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いか 加工品 さきいか
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いか 加工品 さきいか

食品番号: 10354成分表収載名: <いか・たこ類> (いか類) 加工品 さきいか

魚介類

この食品のポイント

いか 加工品 さきいか(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー268kcal、たんぱく質45.5g、脂質3.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の288%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の91%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の59%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

268

kcal

たんぱく質

45.5

g

脂質

3.1

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー268 kcal76 kcal
たんぱく質45.5 g12.9 g
脂質3.1 g0.9 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

いか 加工品 さきいかの栄養の特徴

さきいかは、いかを加工して作られる日本の伝統的な食品です。独特の風味と噛み応えがあり、おつまみとして広く親しまれています。また、手軽に食べられることから、おやつや軽食としても楽しまれています。そのままでも美味しく、軽く炙ることで香ばしさが引き立ち、さらに味わい深く楽しむことができます。日本の食卓において、リラックスしたひとときを彩る存在として定着しています。

さきいか100gあたり、たんぱく質は45.5g含まれており、これは1日推奨量の約91%に相当します。たんぱく質は体の組織を作る上で重要な栄養素です。また、ビタミンB12が6.9μgと、1日推奨量の約288%を占めており、赤血球の形成を助けるなど、様々な代謝に関わります。亜鉛は2.8mg(約30%)、銅は0.27mg(約30%)、鉄は1.6mg(約20%)含まれており、これらは体の様々な機能維持を支えるミネラルです。マグネシウムは82mg(約24%)含まれています。エネルギーは268kcalで、脂質は3.1gです。ナトリウムは2700mg、食塩相当量は6.9gです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 288%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • たんぱく質 91%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • ナイアシン 59%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • リン 43%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓軽く炙ると香ばしさが増し、風味豊かなおつまみになります。
  • ✓マヨネーズや七味唐辛子を添えると、味のバリエーションが広がります。
  • ✓乾燥を防ぐため、密閉容器に入れて冷暗所で保存すると品質を保てます。
  • ✓いかの旨みが凝縮されているため、炊き込みご飯の具材としても活用できます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムが2700mg、食塩相当量が6.9gと多く含まれるため、摂取量には注意が必要です。
  • !コレステロールが370mg含まれているため、気になる方は摂取量にご留意ください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1136 kJ—
エネルギー268 kcal
13.1%
水分26.40 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質34.20 g—
推定値
たんぱく質45.50 g
91.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.80 g—
コレステロール370 mg—
脂質3.10 g
5.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物31 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物17.30 g—
有機酸——
灰分7.70 g—
ナトリウム2700 mg
180.0%
カリウム230 mg
8.8%
カルシウム23 mg
2.9%
マグネシウム82 mg
24.1%
リン430 mg
43.0%
鉄1.60 mg
20.0%
亜鉛2.80 mg
29.5%
銅0.27 mg
30.0%
マンガン0.07 mg
1.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール3 μg—
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA3 μgRAE
0.4%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール1.70 mg
28.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.06 mg
5.0%
ビタミンB20.09 mg
7.5%
ナイアシン8.90 mg
59.3%
ナイアシン当量15 mg—
推定値
ビタミンB60.32 mg
22.9%
ビタミンB126.90 μg
287.5%
葉酸1 μg
0.4%
パントテン酸0.47 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量6.90 g
115.0%

よくある質問

いか 加工品 さきいかのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

いか 加工品 さきいかの100gあたりのエネルギーは268kcalです。

いか 加工品 さきいかのPFCバランスを教えてください。

いか 加工品 さきいか100gあたり、たんぱく質45.5g、脂質3.1gです。

いか 加工品 さきいかはたんぱく質補給に向いていますか?

いか 加工品 さきいかは100gあたりたんぱく質45.5g(1日推奨量の約91%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

いか 加工品 さきいかは塩分が多い食品ですか?

いか 加工品 さきいかの食塩相当量は100gあたり6.9gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

いか 加工品 さきいかはどんな栄養素が豊富ですか?

いか 加工品 さきいかは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約288%)、たんぱく質(1日推奨量の約91%)、ナイアシン(1日推奨量の約59%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

さきいかにはどのようなビタミンが多く含まれていますか?

さきいか100gには、ビタミンB12が6.9μg含まれており、これは1日推奨量の約288%に相当します。ビタミンB6も0.32mg含まれています。

いか 加工品 さきいかの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「いか 加工品 さきいかのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10354 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。