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なると

食品番号: 10384成分表収載名: <水産練り製品> なると

魚介類

この食品のポイント

なると(魚介類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー80kcal、たんぱく質7.6g、脂質0.4g、食物繊維総量0g。ビタミンB121日推奨量の17%、たんぱく質1日推奨量の15%を含みます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

80

kcal

たんぱく質

7.6

g

脂質

0.4

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー80 kcal23 kcal
たんぱく質7.6 g2.2 g
脂質0.4 g0.1 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

なるとの栄養の特徴

なるとは、魚のすり身を蒸して作られる練り製品です。その特徴的な渦巻き模様は、料理の彩りとして親しまれており、特にラーメンやうどんの具材として日本の食卓に広く浸透しています。おでんの具材や、ちらし寿司の飾り付けなど、様々な料理に添えられ、見た目の楽しさと共に、魚の旨味を添える役割を担っています。手軽に使える加工食品として、日常の食卓に彩りと風味を加える存在です。

なると100gあたりのエネルギーは80kcalです。たんぱく質は7.6g含まれており、これは身体の組織を構成し、健康維持を支える重要な栄養素です。脂質は0.4gと控えめであり、炭水化物は11.6g供給されます。ナトリウムを800mg含み、これは食塩相当量2gに相当します。ビタミンB12は0.4μg含まれており、これは赤血球の形成に関わる栄養素です。リンは110mg、カリウムは160mg含まれています。これらの栄養素は、日々の食事におけるバランスを考える上で役立ちます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 17%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • たんぱく質 15%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • リン 11%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
  • 鉄 6%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓ラーメンやうどんの彩りとして、薄切りにして添えると食卓が華やかになります。
  • ✓おでんの具材としても定番です。煮込むことで出汁の味が染み込み、美味しくいただけます。
  • ✓ちらし寿司や和え物にも活用でき、独特の渦巻き模様が料理のアクセントになります。
  • ✓購入時は、弾力があり、表面がなめらかなものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを800mg、食塩相当量を2g含みます。摂取量に注意し、他の食品とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー339 kJ—
エネルギー80 kcal
3.9%
水分77.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質7.60 g
15.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30 g—
コレステロール17 mg—
脂質0.40 g
0.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物11.70 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物11.60 g—
有機酸——
灰分2.60 g—
ナトリウム800 mg
53.3%
カリウム160 mg
6.2%
カルシウム15 mg
1.9%
マグネシウム11 mg
3.2%
リン110 mg
11.0%
鉄0.50 mg
6.3%
亜鉛0.20 mg
2.1%
銅0.01 mg
1.1%
マンガン0.02 mg
0.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA——
推定値微量
ビタミンD——
微量
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB1——
微量
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.70 mg
4.7%
ナイアシン当量2 mg—
ビタミンB6——
微量
ビタミンB120.40 μg
16.7%
葉酸1 μg
0.4%
パントテン酸0.04 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量2 g
33.3%

よくある質問

なるとのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

なるとの100gあたりのエネルギーは80kcalです。

なるとのPFCバランスを教えてください。

なると100gあたり、たんぱく質7.6g、脂質0.4gです。

なるとの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

なるとの食塩相当量は100gあたり2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

なるとに多く含まれる栄養素は何ですか?

なるとは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約17%)、たんぱく質(1日推奨量の約15%)、リン(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

なるとは魚の練り製品ですが、どのような栄養成分が特徴的ですか?

なるとは魚のすり身を主原料としており、100gあたり7.6gのたんぱく質を含んでいます。また、ナトリウムを800mg、食塩相当量を2g含んでいます。エネルギーは80kcalで、脂質は0.4gと控えめです。ビタミンB12も0.4μg含まれています。

なるとの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「なるとのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10384 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。