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あじ まあじ 皮つき フライ

食品番号: 10390成分表収載名: <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき フライ

魚介類

この食品のポイント

あじ まあじ 皮つき フライ(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質20.1g、脂質18.2g、利用可能炭水化物7.8g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の312%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の82%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の57%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

270

kcal

たんぱく質

20.1

g

脂質

18.2

g

利用可能炭水化物

7.8

g

食物繊維総量

—

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー270 kcal77 kcal
たんぱく質20.1 g5.7 g
脂質18.2 g5.2 g
炭水化物7.8 g2.2 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

あじ まあじ 皮つき フライの栄養の特徴

まあじのフライは、日本の食卓で親しまれる定番の魚料理です。新鮮なアジを三枚におろし、衣をつけて揚げたものは、サクサクとした食感とアジ本来の旨みが特徴。ご飯のおかずとしてはもちろん、お弁当や定食の主役としても人気があります。家庭料理から専門店の味まで、幅広いシーンで愛され、世代を超えて多くの人々に食べられています。手軽に魚を味わえる一品として、食卓を豊かに彩ります。

まあじのフライ100gあたり、エネルギーは270 kcalです。たんぱく質は20.1gと豊富に含まれており、体の組織を作る上で重要な役割を担います。脂質は18.2g含まれ、エネルギー源として利用されます。ビタミンDは7 μgと多く、カルシウムの吸収を助け、骨の健康を支えます。また、ビタミンB12は7.5 μgと非常に豊富で、赤血球の形成や神経機能の維持に関わります。その他、カリウム330 mg、カルシウム100 mg、鉄0.8 mg、亜鉛1.2 mgなども含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 313%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンD 82%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • α-トコフェロール 57%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • たんぱく質 40%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。
  • ✓レモンを絞ったり、タルタルソースを添えたりすると、風味が増し、より一層楽しめます。
  • ✓新鮮なアジは目が澄んでいて、身に張りがあるものを選びましょう。
  • ✓衣は薄めにつけると、アジ本来の味をより感じられます。

取り入れるときのポイント

  • !揚げ物であるため、食べ過ぎには注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
あじ(まあじ・皮つき・生)生112kcal19.7g
あじ まあじ 皮つき 水煮水煮136kcal22.4g
あじ まあじ 皮つき 焼き焼き157kcal25.9g
あじ まあじ 皮つき フライフライ270kcal20.1g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1126 kJ—
エネルギー270 kcal
13.2%
水分52.30 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質16.60 g—
たんぱく質20.10 g
40.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量17 g—
コレステロール80 mg—
脂質18.20 g
33.1%
利用可能炭水化物(単糖当量)8.50 g—
利用可能炭水化物7.80 g
2.4%
差引き法による利用可能炭水化物12.70 g—
食物繊維総量——
糖アルコール——
炭水化物7.90 g—
有機酸——
灰分1.40 g—
ナトリウム160 mg
10.7%
カリウム330 mg
12.7%
カルシウム100 mg
12.5%
マグネシウム35 mg
10.3%
リン250 mg
25.0%
鉄0.80 mg
10.0%
亜鉛1.20 mg
12.6%
銅0.08 mg
8.9%
マンガン0.11 mg
2.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール16 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン1 μg—
β-カロテン当量1 μg—
ビタミンA16 μgRAE
2.3%
ビタミンD7 μg
82.4%
α-トコフェロール3.40 mg
56.7%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール5.90 mg—
δ-トコフェロール0.10 mg—
ビタミンK23 μg
15.3%
ビタミンB10.12 mg
10.0%
ビタミンB20.15 mg
12.5%
ナイアシン4.60 mg
30.7%
ナイアシン当量8.20 mg—
ビタミンB60.15 mg
10.7%
ビタミンB127.50 μg
312.5%
葉酸10 μg
4.2%
パントテン酸0.53 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.40 g
6.7%

よくある質問

あじ まあじ 皮つき フライのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

あじ まあじ 皮つき フライの100gあたりのエネルギーは270kcalです。

あじ まあじ 皮つき フライのPFCバランスを教えてください。

あじ まあじ 皮つき フライ100gあたり、たんぱく質20.1g、脂質18.2g、炭水化物7.8gです。

あじ まあじ 皮つき フライはたんぱく質補給に向いていますか?

あじ まあじ 皮つき フライは100gあたりたんぱく質20.1g(1日推奨量の約40%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

あじ まあじ 皮つき フライはどんな栄養素が豊富ですか?

あじ まあじ 皮つき フライは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約313%)、ビタミンD(1日推奨量の約82%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約57%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

まあじのフライは、どのような栄養素が特徴的ですか?

まあじのフライ100gには、たんぱく質が20.1g、脂質が18.2gと多く含まれています。特にビタミンDは7 μg、ビタミンB12は7.5 μgと非常に豊富です。これらの栄養素は、体の健康維持に重要な役割を果たします。

あじ まあじ 皮つき フライの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「あじ まあじ 皮つき フライのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10390 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。