この食品のポイント
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げ(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー268kcal、たんぱく質24g、脂質18.6g、利用可能炭水化物4g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の279%、セレン特に豊富で1日推奨量の177%、カルシウム特に豊富で1日推奨量の112%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
268
kcal
たんぱく質
24
g
脂質
18.6
g
利用可能炭水化物
4
g
食物繊維総量
—
g
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げの分量別カロリー・栄養成分
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げ1尾(70g)あたりのカロリーは約188kcal、たんぱく質16.8g・脂質13.0g・炭水化物2.8gです。
| 栄養素 | 100gあたり | 1尾(70g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 268 kcal | 188 kcal |
| たんぱく質 | 24 g | 16.8 g |
| 脂質 | 18.6 g | 13.0 g |
| 炭水化物 | 4 g | 2.8 g |
※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養の特徴
アジのから揚げは、日本の食卓で親しまれる定番の一品です。骨付きのまま揚げることで、香ばしさと旨みが凝縮され、ご飯のおかずやお酒の肴として幅広い世代に愛されています。サクサクとした衣とふっくらとした身のコントラストが特徴で、家庭料理から居酒屋メニューまで、様々なシーンで楽しまれています。手軽に作れる点も魅力の一つです。
まあじのから揚げ100gあたり、たんぱく質を24g含み、これは1日推奨量の約48%に相当し、身体の構成や維持を支えます。脂質は18.6gで、エネルギー源として利用されます。特に注目すべきはカルシウムで900mg含まれ、1日推奨量の約112%を摂取できます。これは骨や歯の健康維持に関わります。ビタミンDは4.8μgで、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。また、ビタミンB12は6.7μgと1日推奨量の約279%を含み、血液や神経の健康を支えます。セレンは53μg、ヨウ素は30μg含まれており、それぞれ1日推奨量の約177%、約23%に相当します。カリウムは420mg、マグネシウムは54mg、亜鉛は1.5mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB12 279%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- セレン 177%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- カルシウム 113%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- リン 70%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓揚げたてをレモンや大根おろしと合わせると、さっぱりとした風味で楽しめます。
- ✓骨付きのまま揚げることで、骨から出る旨みが身全体に広がり、風味豊かに仕上がります。
- ✓新鮮なアジは目が澄んでいて、身に張りがあるものを選びましょう。
取り入れるときのポイント
- !骨付きのため、食べる際は小骨に注意してください。
- !揚げ物であるため、油の摂取量に配慮し、バランスの良い食事を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| あじ まあじ 小型 骨付き 生生 | 114kcal | 17.8g |
| あじ まあじ 小型 骨付き から揚げから揚げ | 268kcal | 24g |
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1119 kJ | — | |
| エネルギー | 268 kcal | 13.1% | |
| 水分 | 50.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.50 g | — | |
| たんぱく質 | 24 g | 48.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.80 g | — | |
| コレステロール | 140 mg | — | |
| 脂質 | 18.60 g | 33.8% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 4.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 4 g | 1.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.60 g | — | |
| ナトリウム | 140 mg | 9.3% | |
| カリウム | 420 mg | 16.2% | |
| カルシウム | 900 mg | 112.5% | |
| マグネシウム | 54 mg | 15.9% | |
| リン | 700 mg | 70.0% | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | 15.8% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.08 mg | 2.0% | |
| ヨウ素 | 30 μg | 23.1% | |
| セレン | 53 μg | 176.7% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 39 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 39 μgRAE | 5.6% | |
| ビタミンD | 4.80 μg | 56.5% | |
| α-トコフェロール | 4 mg | 66.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 5.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ナイアシン | 5.50 mg | 36.7% | |
| ナイアシン当量 | 9.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11.4% | |
| ビタミンB12 | 6.70 μg | 279.2% | |
| 葉酸 | 12 μg | 5.0% | |
| パントテン酸 | 0.55 mg | — | |
| ビオチン | 6.30 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |
よくある質問
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げの100gあたりのカロリーは?
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げの100gあたりのエネルギーは268kcalです。1尾(70g)なら約188kcalです。
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げ100gあたり、たんぱく質24g、脂質18.6g、炭水化物4gです。
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げはたんぱく質補給に向いていますか?
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げは100gあたりたんぱく質24g(1日推奨量の約48%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げはどんな栄養素が豊富ですか?
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約279%)、セレン(1日推奨量の約177%)、カルシウム(1日推奨量の約113%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
まあじのから揚げには、骨まで食べられるほどのカルシウムが含まれていますか?
はい、まあじのから揚げ100gにはカルシウムが900mg含まれており、これは1日推奨量の約112%に相当します。骨付きで調理されているため、骨ごと食べることで効率的にカルシウムを摂取できます。
あじ まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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サバ🥩 肉・水産加工品甲印小西商店甲印小西商店のサバは、100gあたり特に脂質が23.4gと豊富で、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸を多く含むサバならではの栄養源と言えます。また、たんぱく質も18.5gと多く、良質な動物性たんぱく質を効率的に摂取できるでしょう。エネルギーは285kcalと高く、活動的な方の食事に適しています。炭水化物は2.0gと少なく、糖質制限を意識した献立にも取り入れやすい食品です。主菜として焼いたり煮たりするほか、手軽に魚の栄養を補給したい時にも活用できます。食塩相当量は1.08gですので、調理の際は調味料の量を考慮すると良いでしょう。
パテ ド カンパーニュ🥩 肉・水産加工品Henaffエナフ パテ ド カンパーニュは、100gあたりエネルギー353kcal、脂質32gと、エネルギー密度が高く脂質が豊富な肉加工品です。たんぱく質も13gと含まれており、少量で効率的にエネルギーとたんぱく質を摂取できる点が特徴です。このため、パンやクラッカーに添えて軽食やオードブルとして、またワインなどのお酒と共に楽しむ際に適しています。高エネルギー食品として、活動量の多い日の補食や、満足感を得たい場面での活用が考えられます。脂質が豊富なため、摂取量に留意し、野菜などと組み合わせることでバランスの取れた食事に取り入れることが推奨されます。
いわし🥩 肉・水産加工品ユーラスユーラスいわしは、100gあたりたんぱく質を13.0g含み、手軽に良質なたんぱく質を摂取できる食品です。エネルギーは152kcalで、脂質5.9g、利用可能炭水化物11.7gも含まれており、主菜や副菜として十分な栄養価を提供します。特にたんぱく質は、日常の食事で不足しがちな栄養素であり、効率的な補給源となります。ご飯のお供としてはもちろん、サラダのトッピングやパスタの具材としてアレンジしたり、忙しい日の手軽な一品や、非常時の備蓄食としても活用できます。魚介類としての栄養も期待できるでしょう。
- いわし🥩 肉・水産加工品フランテ
「フランテ いわし」は、手軽にたんぱく質を摂取できる水産加工品です。100gあたり28.7gのたんぱく質を含み、効率的な栄養補給に役立ちます。一方で、利用可能炭水化物が34.5gと高いため、甘辛い味付けがされていると考えられます。また、食塩相当量も多いため、一度に摂取する量には注意が必要です。ご飯のお供や酒の肴として少量ずつ取り入れるのが適しており、野菜など他の食材と組み合わせることで、栄養バランスを整えつつ、塩分摂取量を調整しながら楽しむことができます。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品文化堂
文化堂のうなぎは、100gあたりたんぱく質23gと豊富で、効率的なたんぱく質源として活用できます。エネルギーも285kcalと高く、活動的な日や栄養補給が必要な際に適しています。一方で脂質も21g含まれるため、他の食事とのバランスを考慮することが重要です。ご飯と合わせてうな重として楽しむ際は、野菜や海藻類を添えることで、ビタミンや食物繊維を補い、全体の栄養バランスを整えることができます。食塩相当量は1.2775gなので、塩分摂取量に配慮した献立を心がけましょう。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品中国産
中国産うなぎは、手軽に利用できる高たんぱく質な食材です。100gあたりたんぱく質を23g含んでおり、筋肉や体組織の維持に貢献します。一方で、脂質も比較的多く、エネルギー源となりますが、摂取量には留意が必要です。また、食塩相当量が3.05gと高めであるため、他の料理との塩分バランスを考慮することが大切です。ご飯と合わせて主菜にする際は、野菜や海藻類を添えることで、栄養バランスを整えつつ、塩分の摂りすぎを防ぐ工夫が推奨されます。活動量の多い日のエネルギー補給や、手軽にたんぱく質を摂りたい場面に適した食品と言えるでしょう。
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出典: 栄養DB「あじ まあじ 小型 骨付き から揚げのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10392 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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