＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸し
食品番号: 10440
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸し（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー228kcal、たんぱく質23.2g、脂質15.8g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の388%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の86%、セレン特に豊富で1日推奨量の80%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
228
kcal
たんぱく質
23.2
g
脂質
15.8
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 8 % | — | |
| エネルギー | 951 kJ | — | |
| エネルギー | 228 kcal | 11.1% | |
| 水分 | 60.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.40 g | — | |
| たんぱく質 | 23.20 g | 46.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.10 g | — | |
| コレステロール | 70 mg | — | |
| 脂質 | 15.80 g | 28.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 49 mg | 3.3% | |
| カリウム | 360 mg | 13.8% | |
| カルシウム | 13 mg | 1.6% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 250 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | 3.2% | |
| 銅 | 0.06 mg | 6.7% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 7 μg | 5.4% | |
| セレン | 24 μg | 80.0% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 17 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 17 μgRAE | 2.4% | |
| ビタミンD | 7.30 μg | 85.9% | |
| α-トコフェロール | 3.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.25 mg | 20.8% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 6.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.57 mg | — | |
| ビタミンB12 | 9.30 μg | 387.5% | |
| 葉酸 | 18 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.09 mg | — | |
| ビオチン | 7.70 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸しの100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸しの100gあたりのエネルギーは228kcalです。
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸しの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸し100gあたり、たんぱく質23.2g、脂質15.8g、炭水化物0.1gです。
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸しに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸しは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約388%）、ビタミンD（1日推奨量の約86%）、セレン（1日推奨量の約80%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 蒸しの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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