＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生
食品番号: 10417
＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー78kcal、たんぱく質18.6g、脂質0.7g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の183%、セレン特に豊富で1日推奨量の133%、たんぱく質1日推奨量の37%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
78
kcal
たんぱく質
18.6
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 329 kJ | — | |
| エネルギー | 78 kcal | 3.8% | |
| 水分 | 79.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.80 g | — | |
| たんぱく質 | 18.60 g | 37.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.40 g | — | |
| コレステロール | 210 mg | — | |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 200 mg | 13.3% | |
| カリウム | 330 mg | 12.7% | |
| カルシウム | 10 mg | 1.3% | |
| マグネシウム | 48 mg | 14.1% | |
| リン | 280 mg | — | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | 14.7% | |
| 銅 | 0.27 mg | 30.0% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 6 μg | 4.6% | |
| セレン | 40 μg | 133.3% | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 12 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 12 μgRAE | 1.7% | |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | |
| α-トコフェロール | 1.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 5.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | — | |
| ビタミンB12 | 4.40 μg | 183.3% | |
| 葉酸 | 6 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.36 mg | — | |
| ビオチン | 5.30 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | 8.3% |
よくある質問
＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生の100gあたりのカロリーは？
＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生の100gあたりのエネルギーは78kcalです。
＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生100gあたり、たんぱく質18.6g、脂質0.7g、炭水化物0.1gです。
＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約183%）、セレン（1日推奨量の約133%）、たんぱく質（1日推奨量の約37%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮つき 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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