＜水産練り製品＞ 黒はんぺん
食品番号: 10423
＜水産練り製品＞ 黒はんぺん（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー119kcal、たんぱく質11.2g、脂質2.9g、利用可能炭水化物12.9g、食物繊維総量0.9g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の200%、セレン特に豊富で1日推奨量の100%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の56%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
119
kcal
たんぱく質
11.2
g
脂質
2.9
g
利用可能炭水化物
12.9
g
食物繊維総量
0.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 501 kJ | — | |
| エネルギー | 119 kcal | 5.8% | |
| 水分 | 70.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.50 g | — | |
| たんぱく質 | 11.20 g | 22.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 g | — | |
| コレステロール | 35 mg | — | |
| 脂質 | 2.90 g | 5.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 12.90 g | 4.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.90 g | 4.5% | |
| 糖アルコール | 0.10 g | — | |
| 炭水化物 | 13.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.90 g | — | |
| ナトリウム | 560 mg | 37.3% | |
| カリウム | 110 mg | 4.2% | |
| カルシウム | 110 mg | 13.8% | |
| マグネシウム | 17 mg | 5.0% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.05 mg | 1.3% | |
| ヨウ素 | 13 μg | 10.0% | |
| セレン | 30 μg | 100.0% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 4 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 4.80 μg | 56.5% | |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | — | — | 微量 |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.60 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 4.80 μg | 200.0% | |
| 葉酸 | 3 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.25 mg | — | |
| ビオチン | 4.20 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.40 g | 23.3% |
よくある質問
＜水産練り製品＞ 黒はんぺんの100gあたりのカロリーは？
＜水産練り製品＞ 黒はんぺんの100gあたりのエネルギーは119kcalです。
＜水産練り製品＞ 黒はんぺんの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜水産練り製品＞ 黒はんぺん100gあたり、たんぱく質11.2g、脂質2.9g、炭水化物12.9gです。
＜水産練り製品＞ 黒はんぺんに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜水産練り製品＞ 黒はんぺんは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約200%）、セレン（1日推奨量の約100%）、ビタミンD（1日推奨量の約57%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜水産練り製品＞ 黒はんぺんの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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