貧血におすすめの食材
貧血の食事で積極的に取り入れたい食材を、日本食品標準成分表のデータとともに紹介します。 食品名をタップすると、その食品の詳しい栄養成分を検索できます。
栄養素別・含有量の多い食品（実データ）
栄養DBに収録された全食品から、貧血で意識したい栄養素を多く含む食品の上位を表示しています。
鉄が多い食品
ランキング全体を見る- 1. バジル 粉120mg
- 2. タイム 粉110mg
- 3. こんにゃく 赤こんにゃく78mg
- 4. あおのり 素干し77mg
- 5. あゆ 天然 内臓 焼き63mg
- 6. かわのり 素干し61mg
ビタミンB12が多い食品
ランキング全体を見る- 1. さけ・ます しろさけ めふん330μg
- 2. しじみ 水煮82μg
- 3. あまのり ほしのり78μg
- 4. しじみ 生68μg
- 5. いわし かたくちいわし 田作り65μg
- 6. あさり 缶詰 水煮64μg
葉酸が多い食品
ランキング全体を見る- 1. 酵母 パン酵母 乾燥3800μg
- 2. 焼きのり1900μg
- 3. 酵母 パン酵母 圧搾1900μg
- 4. あまのり 味付けのり1600μg
- 5. いわのり 素干し1500μg
- 6. パセリ 乾1400μg
ビタミンCが多い食品
ランキング全体を見る- 1. アセロラ 酸味種 生1700mg
- 2. 青汁 ケール1100mg
- 3. パセリ 乾820mg
- 4. アセロラ 甘味種 生800mg
- 5. 緑茶 せん茶 茶260mg
- 6. グァバ 赤肉種 生220mg
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参考資料
・文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」
・厚生労働省「日本人の食事摂取基準2020年版」