＜魚類＞ あまだい 生
食品番号: 10018
＜魚類＞ あまだい 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー102kcal、たんぱく質18.8g、脂質3.6g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の250%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の88%、たんぱく質1日推奨量の38%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
102
kcal
たんぱく質
18.8
g
脂質
3.6
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 432 kJ | — | |
| エネルギー | 102 kcal | 5.0% | |
| 水分 | 76.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 g | — | |
| たんぱく質 | 18.80 g | 37.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.50 g | — | |
| コレステロール | 52 mg | — | |
| 脂質 | 3.60 g | 6.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 73 mg | 4.9% | |
| カリウム | 360 mg | 13.8% | |
| カルシウム | 58 mg | 7.3% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 190 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | 3.2% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | — | — | 微量 |
| ヨウ素 | 41 μg | 31.5% | |
| セレン | 75 μg | 250.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 27 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 27 μgRAE | 3.9% | |
| ビタミンD | 1 μg | 11.8% | |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ナイアシン | 1.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.10 μg | 87.5% | |
| 葉酸 | 6 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.43 mg | — | |
| ビオチン | 1.70 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
＜魚類＞ あまだい 生の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ あまだい 生の100gあたりのエネルギーは102kcalです。
＜魚類＞ あまだい 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ あまだい 生100gあたり、たんぱく質18.8g、脂質3.6gです。
＜魚類＞ あまだい 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ あまだい 生は100gあたりでセレン（1日推奨量の約250%）、ビタミンB12（1日推奨量の約88%）、たんぱく質（1日推奨量の約38%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ あまだい 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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