＜魚類＞ キャビア 塩蔵品
食品番号: 10113
＜魚類＞ キャビア 塩蔵品（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー242kcal、たんぱく質26.2g、脂質17.1g、利用可能炭水化物1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の792%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の109%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の52%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
242
kcal
たんぱく質
26.2
g
脂質
17.1
g
利用可能炭水化物
1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1014 kJ | — | |
| エネルギー | 242 kcal | 11.8% | |
| 水分 | 51 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 26.20 g | 52.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13 g | — | |
| コレステロール | 500 mg | — | |
| 脂質 | 17.10 g | 31.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1 g | 0.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 1.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4.60 g | — | |
| ナトリウム | 1600 mg | 106.7% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | |
| マグネシウム | 30 mg | 8.8% | |
| リン | 450 mg | — | |
| 鉄 | 2.40 mg | 30.0% | |
| 亜鉛 | 2.50 mg | 26.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.12 mg | 3.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 59 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 6 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 6 μg | — | |
| ビタミンA | 60 μgRAE | 8.6% | |
| ビタミンD | 1 μg | 11.8% | |
| α-トコフェロール | 9.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 1.31 mg | 109.2% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.24 mg | — | |
| ビタミンB12 | 19 μg | 791.7% | |
| 葉酸 | 49 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.38 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 4 mg | 4.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 4.10 g | 68.3% |
よくある質問
＜魚類＞ キャビア 塩蔵品の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ キャビア 塩蔵品の100gあたりのエネルギーは242kcalです。
＜魚類＞ キャビア 塩蔵品の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ キャビア 塩蔵品100gあたり、たんぱく質26.2g、脂質17.1g、炭水化物1gです。
＜魚類＞ キャビア 塩蔵品に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ キャビア 塩蔵品は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約792%）、ビタミンB2（1日推奨量の約109%）、ナトリウム（1日推奨量の約107%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ キャビア 塩蔵品の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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