糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 121 | 調味ソース すし酢 ちらし・稲荷用推定値 | 0.2 |
| 122 | 調味ソース すし酢 にぎり用推定値 | 0.2 |
| 123 | 穀物酢 | 0.1 |
| 124 | 食酢 果実酢 りんご酢 | 0.1 |
| 125 | 調味ソース 甘酢推定値 | 0.1 |
| 126 | カレールウ | 0.1 |
| 127 | 辛味調味料 ラー油 | 0.1 |
| 128 | ドレッシング 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング推定値 | 0.1 |
| 129 | 調味ソース みたらしのたれ推定値 | 0.1 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)