| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 🥇 | ぶた その他 スモークレバー | 18 |
| 🥈 | にわとり 若どり ささみ ソテー | 18 |
| 🥉 | にわとり 若どり むね 皮なし 焼き | 18 |
| 4 | にわとり 若どり ささみ 焼き | 18 |
| 5 | にわとり 若どり むね 皮つき 焼き | 17 |
| 6 | ぶた その他 焼き豚 | 14 |
| 7 | 豚レバー（生） | 14 |
| 8 | 牛レバー（生） | 14 |
| 9 | ぶた 大型種肉 ヒレ 赤肉 焼き | 13 |
| 10 | にわとり 若どり ささみ フライ | 12 |
| 11 | うし 加工品 ビーフジャーキー | 12 |
| 12 | 鶏むね肉（皮なし・生） | 12 |
| 13 | くじら 肉 赤肉 生 | 12 |
| 14 | ささみ（生） | 12 |
| 15 | ぶた ソーセージ類 セミドライソーセージ | 11 |
| 16 | にわとり 若どり ささみ 天ぷら | 11 |
| 17 | にわとり 若どり ささみ ゆで | 11 |
| 18 | 鶏むね肉（皮つき・生） | 11 |
| 19 | にわとり 親 ささみ 生 | 11 |
| 20 | はと 肉 皮なし 生 | 9.9 |
| 21 | ぶた ハム類 生ハム 促成 | 9.9 |
| 22 | ぶた ハム類 ロースハム 焼き | 9.5 |
| 23 | ぶた 大型種肉 もも 皮下脂肪なし 焼き | 9.4 |
| 24 | かも まがも 肉 皮なし 生 | 9.3 |
| 25 | にわとり 二次品目 ひき肉 焼き | 9.3 |
| 26 | うし 子牛肉 もも 皮下脂肪なし 生 | 9.3 |
| 27 | ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 焼き | 9.2 |
| 28 | うし 子牛肉 リブロース 皮下脂肪なし 生 | 8.9 |
| 29 | ぶた 中型種肉 ロース 赤肉 生 | 8.8 |
| 30 | ぶた 大型種肉 ロース 赤肉 生 | 8.6 |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）