🔋 いも及びでん粉類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
31	＜いも類＞（さといも類）セレベス球茎水煮	いも及びでん粉類	0.08	7%
32	＜いも類＞（やまのいも類）ながいもながいも塊根水煮	いも及びでん粉類	0.08	7%
33	＜いも類＞きくいも塊茎生	いも及びでん粉類	0.08	7%
34	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮つき電子レンジ調理	いも及びでん粉類	0.07	6%
35	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なし水煮	いも及びでん粉類	0.07	6%
36	＜いも類＞（さといも類）さといも球茎冷凍	いも及びでん粉類	0.07	6%
37	＜いも類＞（さといも類）さといも球茎生	いも及びでん粉類	0.07	6%
38	＜いも類＞きくいも塊茎水煮	いも及びでん粉類	0.06	5%
39	＜いも類＞（さといも類）さといも球茎水煮	いも及びでん粉類	0.06	5%
40	＜いも類＞（さといも類）たけのこいも球茎水煮	いも及びでん粉類	0.05	4%
41	＜いも類＞（さといも類）たけのこいも球茎生	いも及びでん粉類	0.05	4%
42	＜いも類＞ヤーコン塊根生	いも及びでん粉類	0.04	3%
43	＜いも類＞ヤーコン塊根水煮	いも及びでん粉類	0.03	3%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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