🔋 きのこ類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
🥇	まいたけ乾	きのこ類	1.24	103%
🥈	しいたけ乾しいたけ乾	きのこ類	0.48	40%
🥉	ひらたけ生	きのこ類	0.4	33%
4	ひらたけゆで	きのこ類	0.3	25%
5	ひらたけうすひらたけ生	きのこ類	0.3	25%
6	やなぎまつたけ生	きのこ類	0.27	23%
7	えのきたけ味付け瓶詰	きのこ類	0.26	22%
8	えのきたけ油いため	きのこ類	0.26	22%
9	えのきたけ（生）	きのこ類	0.24	20%
10	くろあわびたけ生	きのこ類	0.21	18%
11	しめじぶなしめじ素揚げ	きのこ類	0.2	17%
12	えのきたけゆで	きのこ類	0.19	16%
13	きくらげ（乾）	きのこ類	0.19	16%
14	ひらたけエリンギ焼き	きのこ類	0.18	15%
15	たもぎたけ生	きのこ類	0.17	14%
16	しめじぶなしめじ油いため	きのこ類	0.17	14%
17	ぬめりすぎたけ生	きのこ類	0.16	13%
18	しいたけ生しいたけ菌床栽培油いため	きのこ類	0.16	13%
19	ぶなしめじ（生）	きのこ類	0.15	13%
20	しいたけ生しいたけ原木栽培油いため	きのこ類	0.14	12%
21	生しいたけ（菌床栽培）	きのこ類	0.13	11%
22	しいたけ生しいたけ原木栽培生	きのこ類	0.13	11%
23	ひらたけエリンギ油いため	きのこ類	0.13	11%
24	しめじはたけしめじ生	きのこ類	0.12	10%
25	しめじぶなしめじゆで	きのこ類	0.12	10%
26	きくらげしろきくらげ乾	きのこ類	0.12	10%
27	しいたけ生しいたけ菌床栽培天ぷら	きのこ類	0.11	9%
28	エリンギ（生）	きのこ類	0.11	9%
29	まいたけ油いため	きのこ類	0.11	9%
30	まつたけ生	きのこ類	0.1	8%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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