🌻 種実類のビタミンEランキング（100g中）

強い抗酸化作用を持つ脂溶性ビタミン。細胞の酸化ダメージを防ぎ、血行を促進。植物油・ナッツに豊富。

#	食品名	カテゴリ	ビタミンE(mg)	DRV%
31	すいかいり味付け	種実類	0.6	10%
32	はす成熟ゆで	種実類	0.4	7%
33	あまにいり	種実類	0.4	7%
34	チアシード乾	種実類	0.3	5%
35	ごま（乾）	種実類	0.1	2%
36	くり中国ぐり甘ぐり	種実類	0.1	2%
37	いりごま	種実類	0.1	2%
38	しい生	種実類	0.1	2%
39	ごまむき	種実類	0.1	2%
40	ごまねり	種実類	0.1	2%

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野菜・果物の抗酸化パワーを最大限に活かす食べ方

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加熱調理でのビタミン損失を最小化するコツと、色鮮やかな野菜を使ったレシピを紹介。

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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