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🌻 野菜類のビタミンEランキング(100g中)

強い抗酸化作用を持つ脂溶性ビタミン。細胞の酸化ダメージを防ぎ、血行を促進。植物油・ナッツに豊富。

#食品名ビタミンE(mg)
🥇とうがらし 果実 乾30
🥈きく 菊のり25
🥉トマト ドライトマト18
4とうがらし 果実 生8.9
5とうがらし 葉・果実 油いため8.5
6とうがらし 葉・果実 生7.7
7らっかせい 未熟豆 生7.2
8かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼き6.9
9らっかせい 未熟豆 ゆで6.8
10モロヘイヤ 茎葉 生6.5
11ブロッコリー 花序 焼き6
12ブロッコリー 花序 油いため5.8
13ピーマン オレンジピーマン 果実 油いため5.2
14かぼちゃ(西洋・生)4.9
15つくし 胞子茎 生4.9
16だいこん 葉 ゆで4.9
17めたで 芽ばえ 生4.8
18ほうれんそう 葉 通年平均 油いため4.8
19かぼちゃ(西洋・ゆで)4.7
20きく 花びら 生4.6
21ほうれんそう 葉 冷凍 油いため4.6
22わらび 干しわらび 乾4.6
23とんぶり ゆで4.6
24たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎ4.5
25ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで4.4
26ピーマン 赤ピーマン 果実 油いため4.4
27ピーマン 赤ピーマン 果実 生4.3
28ピーマン トマピー 果実 生4.3
29かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 冷凍4.2
30にら 葉 油いため4.1

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)