| # | 食品名 | 水分(g) |
|---|---|---|
| 🥇 | だし あごだし | 99.8 |
| 🥈 | だし 煮干しだし | 99.7 |
| 🥉 | だし かつおだし 荒節 | 99.4 |
| 4 | だし かつおだし 本枯れ節 | 99.4 |
| 5 | だし かつお・昆布だし 荒節・昆布だし | 99.2 |
| 6 | だし かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし | 99.2 |
| 7 | だし 中華だし | 99 |
| 8 | だし しいたけだし | 98.8 |
| 9 | だし 鶏がらだし | 98.6 |
| 10 | だし 昆布だし 水出し | 98.5 |
| 11 | だし 昆布だし 煮出し | 98.1 |
| 12 | だし 洋風だし | 97.8 |
| 13 | 食酢 果実酢 ぶどう酢 | 93.7 |
| 14 | 穀物酢 | 93.3 |
| 15 | だし なべつゆ ストレート しょうゆ味推定値 | 93 |
| 16 | 食酢 果実酢 りんご酢 | 92.6 |
| 17 | しょうが おろし | 88.2 |
| 18 | 米酢 | 87.9 |
| 19 | トマト加工品 トマトソース | 87.1 |
| 20 | トマト加工品 トマトピューレー | 86.9 |
| 21 | 調味ソース エビチリの素推定値 | 85.8 |
| 22 | 食酢 黒酢 | 85.7 |
| 23 | めんつゆ(ストレート) | 85.4 |
| 24 | 辛味調味料 チリペッパーソース | 84.1 |
| 25 | 調味ソース マリネ液推定値 | 83.9 |
| 26 | しょうゆ だししょうゆ推定値 | 83.2 |
| 27 | その他 料理酒 | 82.4 |
| 28 | 調味ソース ぽん酢しょうゆ推定値 | 82.1 |
| 29 | 調味ソース ホワイトソース | 81.7 |
| 30 | 調味ソース デミグラスソース | 81.5 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)