| # | 食品名 | 水分(g) |
|---|---|---|
| 🥇 | 板こんにゃく | 97.3 |
| 🥈 | こんにゃく 赤こんにゃく | 97.1 |
| 🥉 | しらたき | 96.5 |
| 4 | こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく | 96.2 |
| 5 | ヤーコン 塊根 水煮 | 88.8 |
| 6 | ヤーコン 塊根 生 | 86.3 |
| 7 | きくいも 塊茎 水煮 | 85.4 |
| 8 | でん粉製品 ごま豆腐 | 84.8 |
| 9 | でん粉製品 タピオカパール ゆで | 84.6 |
| 10 | やまのいも ながいも 塊根 水煮 | 84.2 |
| 11 | さといも（生） | 84.1 |
| 12 | さといも 球茎 水煮 | 84 |
| 13 | ながいも（生） | 82.6 |
| 14 | きくいも 塊茎 生 | 81.7 |
| 15 | じゃがいも 塊茎 皮つき 生 | 81.1 |
| 16 | さといも 球茎 冷凍 | 80.9 |
| 17 | こんにゃく 凍みこんにゃく ゆで | 80.8 |
| 18 | じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮 | 80.6 |
| 19 | でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆで | 80 |
| 20 | じゃがいも（皮なし・生） | 79.8 |
| 21 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆで | 79.3 |
| 22 | でん粉製品 でん粉めん 乾 ゆで | 79.2 |
| 23 | じゃがいも（皮なし・蒸し） | 78.8 |
| 24 | じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 | 78 |
| 25 | じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 | 77.6 |
| 26 | さといも セレベス 球茎 水煮 | 77.5 |
| 27 | さといも セレベス 球茎 生 | 76.4 |
| 28 | さといも やつがしら 球茎 水煮 | 75.6 |
| 29 | さといも たけのこいも 球茎 水煮 | 75.4 |
| 30 | さといも やつがしら 球茎 生 | 74.5 |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）