🔋 きのこ類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
31	しめじぶなしめじ天ぷら	きのこ類	0.09	8%
32	まいたけ（生）	きのこ類	0.09	8%
33	しいたけ生しいたけ菌床栽培ゆで	きのこ類	0.08	7%
34	マッシュルーム油いため	きのこ類	0.08	7%
35	しめじはたけしめじゆで	きのこ類	0.08	7%
36	ひらたけエリンギゆで	きのこ類	0.08	7%
37	なめこ（生）	きのこ類	0.07	6%
38	しめじほんしめじ生	きのこ類	0.07	6%
39	しいたけ生しいたけ原木栽培ゆで	きのこ類	0.06	5%
40	しめじほんしめじゆで	きのこ類	0.06	5%
41	マッシュルーム（生）	きのこ類	0.06	5%
42	なめこ株採りゆで	きのこ類	0.06	5%
43	しいたけ乾しいたけゆで	きのこ類	0.05	4%
44	マッシュルームゆで	きのこ類	0.05	4%
45	まいたけゆで	きのこ類	0.04	3%
46	なめこカットなめこ生	きのこ類	0.03	3%
47	なめこ水煮缶詰	きのこ類	0.03	3%
48	マッシュルーム水煮缶詰	きのこ類	0.03	3%
49	しいたけ乾しいたけ甘煮	きのこ類	0.01	1%
50	きくらげゆで	きのこ類	0.01	1%
51	きくらげあらげきくらげ乾	きのこ類	0.01	1%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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