🩸 きのこ類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
31	しめじぶなしめじ天ぷら	きのこ類	0.5	6%
32	やなぎまつたけ生	きのこ類	0.5	6%
33	しめじはたけしめじゆで	きのこ類	0.5	6%
34	ぶなしめじ（生）	きのこ類	0.5	6%
35	しいたけ乾しいたけゆで	きのこ類	0.5	6%
36	しいたけ生しいたけ菌床栽培油いため	きのこ類	0.4	5%
37	しいたけ生しいたけ原木栽培生	きのこ類	0.4	5%
38	しいたけ生しいたけ原木栽培油いため	きのこ類	0.4	5%
39	生しいたけ（菌床栽培）	きのこ類	0.4	5%
40	しめじぶなしめじゆで	きのこ類	0.4	5%
41	ひらたけエリンギ焼き	きのこ類	0.4	5%
42	マッシュルーム油いため	きのこ類	0.4	5%
43	しいたけ生しいたけ菌床栽培ゆで	きのこ類	0.3	4%
44	ひらたけエリンギ油いため	きのこ類	0.3	4%
45	マッシュルーム（生）	きのこ類	0.3	4%
46	マッシュルームゆで	きのこ類	0.3	4%
47	しいたけ生しいたけ菌床栽培天ぷら	きのこ類	0.3	4%
48	エリンギ（生）	きのこ類	0.3	4%
49	ひらたけエリンギゆで	きのこ類	0.3	4%
50	しいたけ生しいたけ原木栽培ゆで	きのこ類	0.2	3%
51	きくらげしろきくらげゆで	きのこ類	0.2	3%
52	まいたけ（生）	きのこ類	0.2	3%
53	まいたけゆで	きのこ類	0.2	3%
54	まいたけ油いため	きのこ類	0.2	3%
55	きくらげあらげきくらげ生	きのこ類	0.1	1%

全55件中 31〜55件

このコラムに関連する書籍

広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。

貧血大国・日本 ――女性・子ども・中高年の鉄欠乏を防ぐ

栄養・貧血関連書籍

鉄欠乏性貧血の仕組みと食事での改善法を詳しく解説。女性に多い隠れ貧血対策にも触れる。

鉄分アップ！毎日の食事レシピ集

管理栄養士監修

ヘム鉄・非ヘム鉄を効率よく摂るレシピを収録。食べ合わせのポイントも解説。

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

他の栄養素ランキング