栄養素ランキング/鉄

🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
331	（にんじん類）にんじん根冷凍ゆで	野菜類	0.3	4%
332	（にんじん類）にんじん根冷凍油いため	野菜類	0.3	4%
333	（にんじん類）ミニキャロット根生	野菜類	0.3	4%
334	（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白生	野菜類	0.3	4%
335	（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白ゆで	野菜類	0.3	4%
336	（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白油いため	野菜類	0.3	4%
337	はくさい結球葉生	野菜類	0.3	4%
338	はくさい結球葉ゆで	野菜類	0.3	4%
339	はつかだいこん根生	野菜類	0.3	4%
340	はやとうり果実白色種生	野菜類	0.3	4%
341	はやとうり果実緑色種生	野菜類	0.3	4%
342	（ピーマン類）オレンジピーマン果実生	野菜類	0.3	4%
343	（ピーマン類）黄ピーマン果実生	野菜類	0.3	4%
344	へちま果実生	野菜類	0.3	4%
345	（みつば類）切りみつば葉生	野菜類	0.3	4%
346	（みょうが類）みょうがたけ茎葉生	野菜類	0.3	4%
347	（もやし類）りょくとうもやしゆで	野菜類	0.3	4%
348	（レタス類）レタス土耕栽培結球葉生	野菜類	0.3	4%
349	（レタス類）レタス水耕栽培結球葉生	野菜類	0.3	4%
350	コールラビ球茎ゆで	野菜類	0.2	3%
351	コールラビ球茎生	野菜類	0.2	3%
352	きゅうり漬物塩漬	野菜類	0.2	3%
353	（キャベツ類）キャベツ結球葉ゆで	野菜類	0.2	3%
354	かぶ根皮なしゆで	野菜類	0.2	3%
355	かぶ根皮なし生	野菜類	0.2	3%
356	（みつば類）切りみつば葉ゆで	野菜類	0.2	3%
357	まこも茎生	野菜類	0.2	3%
358	（にんじん類）にんじん根皮つき生	野菜類	0.2	3%
359	（なす類）なす果実天ぷら	野菜類	0.2	3%
360	（トマト類）赤色トマト果実生	野菜類	0.2	3%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）