🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
361	とうもろこしスイートコーン未熟種子カーネル冷凍ゆで	野菜類	0.2	3%
362	とうがん果実生	野菜類	0.2	3%
363	チコリ若芽生	野菜類	0.2	3%
364	たまねぎりん茎油いため	野菜類	0.2	3%
365	たまねぎ（ゆで）	野菜類	0.2	3%
366	たまねぎりん茎水さらし	野菜類	0.2	3%
367	たけのこめんま塩蔵塩抜き	野菜類	0.2	3%
368	だいこん漬物べったら漬	野菜類	0.2	3%
369	だいこん漬物たくあん漬塩押しだいこん漬	野菜類	0.2	3%
370	だいこん根皮なしゆで	野菜類	0.2	3%
371	だいこん根皮なし生おろし水洗い	野菜類	0.2	3%
372	にんじんジュース缶詰	野菜類	0.2	3%
373	だいこん根皮なし生	野菜類	0.2	3%
374	だいこん（皮つき・ゆで）	野菜類	0.2	3%
375	にんじんグラッセ	野菜類	0.2	3%
376	ルバーブ葉柄生	野菜類	0.2	3%
377	ルバーブ葉柄ゆで	野菜類	0.2	3%
378	その他野菜ミックスジュース通常タイプ	野菜類	0.2	3%
379	うど茎生	野菜類	0.2	3%
380	だいこん（皮つき・生）	野菜類	0.2	3%
381	つわぶき葉柄生	野菜類	0.2	3%
382	セロリ（生）	野菜類	0.2	3%
383	にんじん根皮なしゆで	野菜類	0.2	3%
384	もやし（緑豆・生）	野菜類	0.2	3%
385	はやとうり果実白色種塩漬	野菜類	0.2	3%
386	しろうり漬物塩漬	野菜類	0.2	3%
387	にんじん根皮なし生	野菜類	0.2	3%
388	しろうり果実生	野菜類	0.2	3%
389	しょうが漬物酢漬	野菜類	0.2	3%
390	しょうが根茎皮なし生おろし汁	野菜類	0.2	3%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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