栄養素ランキング/鉄

🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
361	（とうもろこし類）スイートコーン未熟種子カーネル冷凍ゆで	野菜類	0.2	3%
362	とうがん果実生	野菜類	0.2	3%
363	チコリ若芽生	野菜類	0.2	3%
364	（たまねぎ類）たまねぎりん茎油いため	野菜類	0.2	3%
365	（たまねぎ類）たまねぎりん茎ゆで	野菜類	0.2	3%
366	（たまねぎ類）たまねぎりん茎水さらし	野菜類	0.2	3%
367	たけのこめんま塩蔵塩抜き	野菜類	0.2	3%
368	（だいこん類）漬物べったら漬	野菜類	0.2	3%
369	（だいこん類）漬物たくあん漬塩押しだいこん漬	野菜類	0.2	3%
370	（だいこん類）だいこん根皮なしゆで	野菜類	0.2	3%
371	（だいこん類）だいこん根皮なし生おろし水洗い	野菜類	0.2	3%
372	（にんじん類）にんじんジュース缶詰	野菜類	0.2	3%
373	（だいこん類）だいこん根皮なし生	野菜類	0.2	3%
374	（だいこん類）だいこん根皮つきゆで	野菜類	0.2	3%
375	（にんじん類）にんじんグラッセ	野菜類	0.2	3%
376	ルバーブ葉柄生	野菜類	0.2	3%
377	ルバーブ葉柄ゆで	野菜類	0.2	3%
378	（その他）野菜ミックスジュース通常タイプ	野菜類	0.2	3%
379	（うど類）うど茎生	野菜類	0.2	3%
380	（だいこん類）だいこん根皮つき生	野菜類	0.2	3%
381	つわぶき葉柄生	野菜類	0.2	3%
382	セロリ葉柄生	野菜類	0.2	3%
383	（にんじん類）にんじん根皮なしゆで	野菜類	0.2	3%
384	（もやし類）りょくとうもやし生	野菜類	0.2	3%
385	はやとうり果実白色種塩漬	野菜類	0.2	3%
386	しろうり漬物塩漬	野菜類	0.2	3%
387	（にんじん類）にんじん根皮なし生	野菜類	0.2	3%
388	しろうり果実生	野菜類	0.2	3%
389	（しょうが類）しょうが漬物酢漬	野菜類	0.2	3%
390	（しょうが類）しょうが根茎皮なし生おろし汁	野菜類	0.2	3%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）