🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
361	もやし（緑豆・生）	野菜類	0.2	3%
362	かぶ根皮なしゆで	野菜類	0.2	3%
363	しょうが漬物酢漬	野菜類	0.2	3%
364	しょうが根茎皮なし生おろし汁	野菜類	0.2	3%
365	かぶ根皮なし生	野菜類	0.2	3%
366	みつば切りみつば葉ゆで	野菜類	0.2	3%
367	コールラビ球茎ゆで	野菜類	0.2	3%
368	コールラビ球茎生	野菜類	0.2	3%
369	にんじんジュース缶詰	野菜類	0.2	3%
370	にんじん根皮なし生	野菜類	0.2	3%
371	とうもろこしスイートコーン未熟種子カーネル冷凍ゆで	野菜類	0.2	3%
372	うど茎生	野菜類	0.2	3%
373	トマト（生）	野菜類	0.2	3%
374	ルバーブ葉柄生	野菜類	0.2	3%
375	だいこん漬物べったら漬	野菜類	0.2	3%
376	だいこん漬物たくあん漬塩押しだいこん漬	野菜類	0.2	3%
377	ルバーブ葉柄ゆで	野菜類	0.2	3%
378	だいこん根皮なしゆで	野菜類	0.2	3%
379	だいこん根皮なし生おろし水洗い	野菜類	0.2	3%
380	にんじん（皮つき・生）	野菜類	0.2	3%
381	だいこん根皮なし生	野菜類	0.2	3%
382	だいこん（皮つき・ゆで）	野菜類	0.2	3%
383	にんじん根皮なしゆで	野菜類	0.2	3%
384	だいこん（皮つき・生）	野菜類	0.2	3%
385	つわぶき葉柄生	野菜類	0.2	3%
386	その他野菜ミックスジュース通常タイプ	野菜類	0.2	3%
387	セロリ（生）	野菜類	0.2	3%
388	しろうり漬物塩漬	野菜類	0.2	3%
389	しろうり果実生	野菜類	0.2	3%
390	まこも茎生	野菜類	0.2	3%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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