🔋 野菜類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
301	へちま果実生	野菜類	0.03	3%
302	へちま果実ゆで	野菜類	0.03	3%
303	ごぼう（ゆで）	野菜類	0.03	3%
304	とうもろこしスイートコーン缶詰ホールカーネルスタイル	野菜類	0.03	3%
305	コールラビ球茎ゆで	野菜類	0.03	3%
306	キンサイ茎葉ゆで	野菜類	0.03	3%
307	たまねぎ赤たまねぎりん茎生	野菜類	0.03	3%
308	きゅうり漬物しょうゆ漬	野菜類	0.03	3%
309	みつば切りみつば葉生	野菜類	0.03	3%
310	みつば根みつば葉ゆで	野菜類	0.03	3%
311	きゅうり（生）	野菜類	0.03	3%
312	もやし（緑豆・ゆで）	野菜類	0.03	3%
313	かぶ根皮なしゆで	野菜類	0.03	3%
314	かぶ根皮なし生	野菜類	0.03	3%
315	かぶ根皮つきゆで	野菜類	0.03	3%
316	かぶ（皮つき・生）	野菜類	0.03	3%
317	おおさかしろな葉ゆで	野菜類	0.03	3%
318	うどやまうど茎生	野菜類	0.03	3%
319	らっきょうエシャレットりん茎生	野菜類	0.03	3%
320	トマト加工品ミックスジュース食塩添加	野菜類	0.03	3%
321	その他野菜ミックスジュース通常タイプ	野菜類	0.03	3%
322	トマト加工品ミックスジュース食塩無添加	野菜類	0.03	3%
323	つるむらさき茎葉生	野菜類	0.03	3%
324	チンゲンサイ葉油いため	野菜類	0.03	3%
325	チンゲンサイ葉ゆで	野菜類	0.03	3%
326	チンゲンサイ（生）	野菜類	0.03	3%
327	なす漬物こうじ漬	野菜類	0.03	3%
328	きゅうり漬物塩漬	野菜類	0.02	2%
329	みつば切りみつば葉ゆで	野菜類	0.02	2%
330	だいこん漬物福神漬	野菜類	0.02	2%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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