糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 1921 | きゅうり 漬物 塩漬 | 0.2 |
| 1922 | きゅうり(生) | 0.2 |
| 1923 | キャベツ 結球葉 油いため | 0.2 |
| 1924 | キャベツ(生) | 0.2 |
| 1925 | きく 花びら ゆで | 0.2 |
| 1926 | カリフラワー 花序 ゆで | 0.2 |
| 1927 | かんきつ グレープフルーツ 缶詰 | 0.2 |
| 1928 | こむぎ 即席めん類 即席中華めん 非油揚げ 調理後全体 添付調味料等を含むもの推定値 | 0.2 |
| 1929 | かぶ 葉 ゆで | 0.2 |
| 1930 | かんきつ すだち 果汁 生 | 0.2 |
| 1931 | こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 調理後全体 添付調味料等を含むもの推定値 | 0.2 |
| 1932 | かんきつ なつみかん 缶詰 | 0.2 |
| 1933 | かんきつ はっさく 砂じょう 生 | 0.2 |
| 1934 | かんきつ はるみ 砂じょう 生 | 0.2 |
| 1935 | かんきつ ひゅうがなつ 砂じょう 生 | 0.2 |
| 1936 | かんきつ ぽんかん 砂じょう 生 | 0.2 |
| 1937 | こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば ゆで | 0.2 |
| 1938 | 調製豆乳 | 0.2 |
| 1939 | おから(生) | 0.2 |
| 1940 | だいず 豆腐・油揚げ類 がんもどき | 0.2 |
| 1941 | だいず 豆腐・油揚げ類 油揚げ 油抜き 焼き | 0.2 |
| 1942 | 油揚げ(生) | 0.2 |
| 1943 | だいず 豆腐・油揚げ類 ゆし豆腐 | 0.2 |
| 1944 | だいず 豆腐・油揚げ類 沖縄豆腐 | 0.2 |
| 1945 | だいず 豆腐・油揚げ類 絹ごし豆腐 凝固剤:硫酸カルシウム | 0.2 |
| 1946 | だいず 豆腐・油揚げ類 絹ごし豆腐 凝固剤:塩化マグネシウム | 0.2 |
| 1947 | 絹ごし豆腐 | 0.2 |
| 1948 | だいず 豆腐・油揚げ類 木綿豆腐 凝固剤:硫酸カルシウム | 0.2 |
| 1949 | だいず 豆腐・油揚げ類 木綿豆腐 凝固剤:塩化マグネシウム | 0.2 |
| 1950 | 木綿豆腐 | 0.2 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)