| # | 食品名 | たんぱく質(g) |
|---|---|---|
| 🥇 | <魚類> (さめ類) ふかひれ | 83.9 |
| 🥈 | <魚類> とびうお 煮干し | 80 |
| 🥉 | <魚類> (さけ・ます類) しろさけ サケ節 削り節 | 77.4 |
| 4 | <魚類> (かつお類) 加工品 かつお節 | 77.1 |
| 5 | <魚類> (かつお類) 加工品 削り節 | 75.7 |
| 6 | <魚類> (いわし類) たたみいわし | 75.1 |
| 7 | <魚類> (さば類) ごまさば さば節 | 73.9 |
| 8 | <魚類> とびうお 焼き干し | 73.4 |
| 9 | <魚類> (たら類) まだら 干しだら | 73.2 |
| 10 | <魚類> (かつお類) 加工品 裸節 | 71.6 |
| 11 | <いか・たこ類> (いか類) 加工品 するめ | 69.2 |
| 12 | <魚類> (いわし類) かたくちいわし 田作り | 66.6 |
| 13 | <貝類> ほたてがい 貝柱 煮干し | 65.7 |
| 14 | <魚類> にしん かずのこ 乾 | 65.2 |
| 15 | <えび・かに類> (えび類) さくらえび 素干し | 64.9 |
| 16 | <魚類> (いわし類) かたくちいわし 煮干し | 64.5 |
| 17 | <えび・かに類> (えび類) さくらえび 煮干し | 59.1 |
| 18 | <魚類> うまづらはぎ 味付け開き干し | 58.9 |
| 19 | <魚類> やつめうなぎ 干しやつめ | 50.3 |
| 20 | <魚類> (あじ類) むろあじ くさや | 49.9 |
| 21 | <えび・かに類> (えび類) 加工品 干しえび | 48.6 |
| 22 | <魚類> きびなご 調味干し | 47.9 |
| 23 | <いか・たこ類> (いか類) 加工品 さきいか | 45.5 |
| 24 | <魚類> (いわし類) うるめいわし 丸干し | 45 |
| 25 | <魚類> (いわし類) みりん干し かたくちいわし | 44.3 |
| 26 | <いか・たこ類> (いか類) ほたるいか くん製 | 43.1 |
| 27 | <魚類> いかなご 煮干し | 43.1 |
| 28 | <魚類> (いわし類) しらす干し 半乾燥品 | 40.5 |
| 29 | <魚類> (たら類) すけとうだら すきみだら | 40.5 |
| 30 | <魚類> ぼら からすみ | 40.4 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)