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🦪 野菜類の亜鉛ランキング(100g中)

免疫機能・味覚・傷の治癒に不可欠なミネラル。不足すると味覚障害が起こることも。牡蠣や赤身肉に豊富。

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#食品名亜鉛(mg)
331かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし0.2
332まこも 茎 生0.2
333(だいこん類) 切干しだいこん ゆで0.2
334みずな 葉 ゆで0.2
335かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき0.2
336(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いため0.2
337かぶ 漬物 塩漬 根 皮なし0.2
338(みつば類) 根みつば 葉 生0.2
339(みつば類) 根みつば 葉 ゆで0.2
340(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生0.2
341たかな たかな漬0.2
342みぶな 葉 生0.2
343(レタス類) レタス 土耕栽培 結球葉 生0.2
344アーティチョーク 花らい ゆで0.2
345(ピーマン類) 青ピーマン 果実 生0.2
346きゅうり 漬物 ぬかみそ漬0.2
347きゅうり 漬物 しょうゆ漬0.2
348とうがん 果実 ゆで0.1
349(にんじん類) にんじん グラッセ0.1
350(にんじん類) にんじん ジュース 缶詰0.1
351(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 ゆで0.1
352(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 水さらし0.1
353(だいこん類) 漬物 福神漬0.1
354(らっきょう類) らっきょう 甘酢漬0.1
355(うど類) うど 茎 生0.1
356(だいこん類) 漬物 べったら漬0.1
357かぶ 漬物 塩漬 根 皮つき0.1
358ルバーブ 葉柄 生0.1
359(だいこん類) 漬物 たくあん漬 塩押しだいこん漬0.1
360ルバーブ 葉柄 ゆで0.1

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)