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🌾 野菜類の食物繊維ランキング(100g中)

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

#食品名食物繊維(g)
181(えんどう類) さやえんどう 若ざや 生3
182みずな 葉 生3
183(にんじん類) にんじん 根 皮つき ゆで3
184(みつば類) 糸みつば 葉 ゆで3
185(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 生3
186(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 油いため3
187きく 花びら ゆで2.9
188かぶ 葉 生2.9
189(らっきょう類) らっきょう 甘酢漬2.9
190ルバーブ 葉柄 ゆで2.9
191(みつば類) 根みつば 葉 生2.9
192ビーツ 根 ゆで2.9
193キンサイ 茎葉 ゆで2.9
194カリフラワー 花序 生2.9
195(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍2.8
196くわい 塊茎 ゆで2.8
197(キャベツ類) レッドキャベツ 結球葉 生2.8
198せり 茎葉 ゆで2.8
199ほうれんそう 葉 冬採り 生2.8
200たけのこ 若茎 生2.8
201ほうれんそう 葉 夏採り 生2.8
202(かぼちゃ類) 日本かぼちゃ 果実 生2.8
203ほうれんそう 葉 通年平均 生2.8
204わけぎ 葉 生2.8
205みずかけな 葉 生2.8
206にがうり 果実 油いため2.8
207(にら類) 花にら 花茎・花らい 生2.8
208(にんじん類) にんじん 根 皮つき 生2.8
209(にんじん類) にんじん 根 皮なし ゆで2.8
210ビーツ 根 生2.7

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)