🩸 いも及びでん粉類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
31	でん粉じゃがいもでん粉	いも及びでん粉類	0.6	8%
32	さといも球茎冷凍	いも及びでん粉類	0.6	8%
33	さといもセレベス球茎生	いも及びでん粉類	0.6	8%
34	さといもセレベス球茎水煮	いも及びでん粉類	0.6	8%
35	こんにゃく板こんにゃく生いもこんにゃく	いも及びでん粉類	0.6	8%
36	さといもやつがしら球茎水煮	いも及びでん粉類	0.6	8%
37	じゃがいも塊茎皮なし水煮	いも及びでん粉類	0.6	8%
38	でん粉小麦でん粉	いも及びでん粉類	0.6	8%
39	でん粉製品タピオカパール乾	いも及びでん粉類	0.5	6%
40	しらたき	いも及びでん粉類	0.5	6%
41	さつまいも塊根皮つき生	いも及びでん粉類	0.5	6%
42	さつまいも塊根皮つき蒸し	いも及びでん粉類	0.5	6%
43	さつまいも塊根皮つき天ぷら	いも及びでん粉類	0.5	6%
44	さといも（生）	いも及びでん粉類	0.5	6%
45	さといもたけのこいも球茎生	いも及びでん粉類	0.5	6%
46	さといもたけのこいも球茎水煮	いも及びでん粉類	0.5	6%
47	じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト生を揚げたもの	いも及びでん粉類	0.5	6%
48	やまのいもながいもやまといも塊根生	いも及びでん粉類	0.5	6%
49	でん粉製品はるさめ緑豆はるさめ乾	いも及びでん粉類	0.5	6%
50	やまのいもながいも塊根水煮	いも及びでん粉類	0.4	5%
51	じゃがいも塊茎皮なし電子レンジ調理	いも及びでん粉類	0.4	5%
52	じゃがいも（皮なし・生）	いも及びでん粉類	0.4	5%
53	さといも球茎水煮	いも及びでん粉類	0.4	5%
54	板こんにゃく	いも及びでん粉類	0.4	5%
55	でん粉製品くずきりゆで	いも及びでん粉類	0.4	5%
56	でん粉製品はるさめ普通はるさめ乾	いも及びでん粉類	0.4	5%
57	ながいも（生）	いも及びでん粉類	0.4	5%
58	きくいも塊茎生	いも及びでん粉類	0.3	4%
59	でん粉キャッサバでん粉	いも及びでん粉類	0.3	4%
60	でん粉とうもろこしでん粉	いも及びでん粉類	0.3	4%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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