🩸 豆類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
31	そらまめ全粒乾	豆類	5.7	71%
32	えんどう塩豆	豆類	5.6	70%
33	ささげ全粒乾	豆類	5.6	70%
34	あずき全粒乾	豆類	5.5	69%
35	えんどうグリンピース揚げ豆	豆類	5.4	68%
36	べにばないんげん全粒乾	豆類	5.4	68%
37	そらまめおたふく豆	豆類	5.3	66%
38	えんどう全粒青えんどう乾	豆類	5	63%
39	えんどう全粒赤えんどう乾	豆類	5	63%
40	だいずその他おから乾燥	豆類	4.9	61%
41	レンズまめ全粒ゆで	豆類	4.3	54%
42	ひよこまめ全粒フライ味付け	豆類	4.2	53%
43	だいず全粒・全粒製品ぶどう豆	豆類	4.2	53%
44	だいず全粒・全粒製品きな粉砂糖入りきな粉推定値	豆類	4	50%
45	だいず全粒・全粒製品きな粉砂糖入り青きな粉推定値	豆類	3.9	49%
46	だいず豆腐・油揚げ類がんもどき	豆類	3.6	45%
47	だいずその他湯葉生	豆類	3.6	45%
48	だいず豆腐・油揚げ類油揚げ油抜き焼き	豆類	3.4	43%
49	つるあずき全粒ゆで	豆類	3.3	41%
50	納豆（糸引き納豆）	豆類	3.3	41%
51	油揚げ（生）	豆類	3.2	40%
52	あずきあんこし生あん	豆類	2.8	35%
53	だいず全粒・全粒製品蒸し大豆黄大豆	豆類	2.8	35%
54	そらまめふき豆	豆類	2.7	34%
55	いんげんまめこし生あん	豆類	2.7	34%
56	ささげ全粒ゆで	豆類	2.6	33%
57	だいずその他湯葉干し湯戻し	豆類	2.6	33%
58	だいず納豆類挽きわり納豆	豆類	2.6	33%
59	だいず全粒・全粒製品全粒黒大豆国産ゆで	豆類	2.6	33%
60	ひよこまめ全粒乾	豆類	2.6	33%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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