栄養素ランキング/鉄

🩸 豆類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
61	ささげ全粒ゆで	豆類	2.6	33%
62	えんどううぐいす豆	豆類	2.5	31%
63	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ油抜き生	豆類	2.5	31%
64	やぶまめ乾	豆類	2.4	30%
65	だいず［その他］テンペ	豆類	2.4	30%
66	いんげんまめうずら豆	豆類	2.3	29%
67	らいまめ全粒ゆで	豆類	2.3	29%
68	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪焼き	豆類	2.3	29%
69	えんどう全粒青えんどうゆで	豆類	2.2	28%
70	りょくとう全粒ゆで	豆類	2.2	28%
71	だいず［納豆類］五斗納豆	豆類	2.2	28%
72	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆国産ゆで	豆類	2.2	28%
73	えんどう全粒赤えんどうゆで	豆類	2.2	28%
74	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪蒸し	豆類	2	25%
75	いんげんまめ全粒ゆで	豆類	2	25%
76	そらまめしょうゆ豆	豆類	1.9	24%
77	だいず［その他］ひしおみそ	豆類	1.9	24%
78	だいず［全粒・全粒製品］全粒青大豆国産ゆで	豆類	1.8	23%
79	だいず［全粒・全粒製品］水煮缶詰黄大豆	豆類	1.8	23%
80	だいず［その他］金山寺みそ	豆類	1.7	21%
81	だいず［豆腐・油揚げ類］凍り豆腐水煮	豆類	1.7	21%
82	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐よう	豆類	1.7	21%
83	だいず［豆腐・油揚げ類］沖縄豆腐	豆類	1.7	21%
84	あずき全粒ゆで	豆類	1.6	20%
85	だいず［豆腐・油揚げ類］焼き豆腐	豆類	1.6	20%
86	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ油抜きゆで	豆類	1.6	20%
87	べにばないんげん全粒ゆで	豆類	1.6	20%
88	あずきあんこし練りあん（並あん）推定値	豆類	1.6	20%
89	あずきあんこし練りあん（中割りあん）推定値	豆類	1.5	19%
90	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ甘煮	豆類	1.5	19%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）