🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
121	みずかけな葉生	野菜類	1	13%
122	えんどうトウミョウ芽ばえゆで	野菜類	0.9	11%
123	ゆりねりん茎ゆで	野菜類	0.9	11%
124	ブロッコリー（ゆで）	野菜類	0.9	11%
125	わさびわさび漬	野菜類	0.9	11%
126	たらのめ若芽生	野菜類	0.9	11%
127	たまねぎりん茎油いためあめ色たまねぎ	野菜類	0.9	11%
128	たらのめ若芽ゆで	野菜類	0.9	11%
129	えんどうさやえんどう若ざや生	野菜類	0.9	11%
130	アスパラガス水煮缶詰	野菜類	0.9	11%
131	みつば糸みつば葉生	野菜類	0.9	11%
132	らっかせい未熟豆ゆで	野菜類	0.9	11%
133	ほうれんそう葉夏採りゆで	野菜類	0.9	11%
134	ほうれんそう葉冬採りゆで	野菜類	0.9	11%
135	ひのな根・茎葉甘酢漬	野菜類	0.9	11%
136	にんじん葉にんじん葉生	野菜類	0.9	11%
137	ほうれんそう（ゆで）	野菜類	0.9	11%
138	すぐきなすぐき漬	野菜類	0.9	11%
139	おかひじき茎葉ゆで	野菜類	0.9	11%
140	とうもろこしスイートコーン未熟種子電子レンジ調理	野菜類	0.9	11%
141	チンゲンサイ葉油いため	野菜類	0.9	11%
142	なばな洋種なばな茎葉生	野菜類	0.9	11%
143	らっかせい未熟豆生	野菜類	0.9	11%
144	えんどうトウミョウ芽ばえ生	野菜類	0.8	10%
145	とうもろこし（スイートコーン・生）	野菜類	0.8	10%
146	えんどうさやえんどう若ざやゆで	野菜類	0.8	10%
147	ふじまめ若ざや生	野菜類	0.8	10%
148	ケール葉生	野菜類	0.8	10%
149	くわい塊茎ゆで	野菜類	0.8	10%
150	くわい塊茎生	野菜類	0.8	10%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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