| # | 食品名 | 鉄(mg) |
|---|---|---|
| 181 | しかくまめ 若ざや 生 | 0.7 |
| 182 | アーティチョーク 花らい ゆで | 0.7 |
| 183 | あさつき 葉 ゆで | 0.7 |
| 184 | あさつき 葉 生 | 0.7 |
| 185 | アスパラガス 若茎 生 | 0.7 |
| 186 | へちま 果実 ゆで | 0.7 |
| 187 | ブロッコリー 芽ばえ 生 | 0.7 |
| 188 | リーキ りん茎葉 生 | 0.7 |
| 189 | （だいこん類） 切干しだいこん 油いため | 0.7 |
| 190 | わらび 生わらび 生 | 0.7 |
| 191 | きく 花びら 生 | 0.7 |
| 192 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 ゆで | 0.7 |
| 193 | ごぼう 根 生 | 0.7 |
| 194 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 0.7 |
| 195 | （だいこん類） 漬物 守口漬 | 0.7 |
| 196 | リーキ りん茎葉 ゆで | 0.6 |
| 197 | （みつば類） 糸みつば 葉 ゆで | 0.6 |
| 198 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 ゆで | 0.6 |
| 199 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 0.6 |
| 200 | アスパラガス 若茎 ゆで | 0.6 |
| 201 | カリフラワー 花序 生 | 0.6 |
| 202 | わらび 生わらび ゆで | 0.6 |
| 203 | こごみ 若芽 生 | 0.6 |
| 204 | のざわな 葉 生 | 0.6 |
| 205 | さんとうさい 葉 ゆで | 0.6 |
| 206 | さんとうさい 塩漬 | 0.6 |
| 207 | ししとう 果実 油いため | 0.6 |
| 208 | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | 0.6 |
| 209 | タアサイ 葉 ゆで | 0.6 |
| 210 | むかご 肉芽 生 | 0.6 |
PR
このコラムに関連する書籍
貧血大国・日本 ――女性・子ども・中高年の鉄欠乏を防ぐ
栄養・貧血関連書籍
鉄欠乏性貧血の仕組みと食事での改善法を詳しく解説。女性に多い隠れ貧血対策にも触れる。
Amazonで本を見る鉄分アップ！毎日の食事レシピ集
管理栄養士監修
ヘム鉄・非ヘム鉄を効率よく摂るレシピを収録。食べ合わせのポイントも解説。
Amazonで本を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）