🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
241	ズッキーニ（生）	野菜類	0.5	6%
242	つるむらさき茎葉生	野菜類	0.5	6%
243	にがうり果実油いため	野菜類	0.5	6%
244	にんじんきんとき根皮つきゆで	野菜類	0.5	6%
245	にんにく茎にんにく花茎生	野菜類	0.5	6%
246	にんにく茎にんにく花茎ゆで	野菜類	0.5	6%
247	白菜キムチ	野菜類	0.5	6%
248	はなっこりー生	野菜類	0.5	6%
249	ピーマン黄ピーマン果実油いため	野菜類	0.5	6%
250	みぶな葉生	野菜類	0.5	6%
251	みょうが（生）	野菜類	0.5	6%
252	もやしだいずもやし生	野菜類	0.5	6%
253	らっきょうりん茎生	野菜類	0.5	6%
254	レタスサンチュ葉生	野菜類	0.5	6%
255	れんこん根茎生	野菜類	0.5	6%
256	しょうが葉しょうが根茎生	野菜類	0.4	5%
257	もやしだいずもやしゆで	野菜類	0.4	5%
258	とうもろこしスイートコーン缶詰ホールカーネルスタイル	野菜類	0.4	5%
259	キャベツグリーンボール結球葉生	野菜類	0.4	5%
260	ピーマン（青・生）	野菜類	0.4	5%
261	もやしブラックマッペもやし油いため	野菜類	0.4	5%
262	にんじんきんとき根皮つき生	野菜類	0.4	5%
263	にんじんきんとき根皮なし生	野菜類	0.4	5%
264	ビーツ根生	野菜類	0.4	5%
265	ビーツ根ゆで	野菜類	0.4	5%
266	にんじんきんとき根皮なしゆで	野菜類	0.4	5%
267	ピーマン赤ピーマン果実生	野菜類	0.4	5%
268	キャベツ結球葉油いため	野菜類	0.4	5%
269	ミニトマト（生）	野菜類	0.4	5%
270	ピーマンオレンジピーマン果実油いため	野菜類	0.4	5%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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