🩸 野菜類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
301	にんじん根冷凍ゆで	野菜類	0.3	4%
302	にんじん根冷凍油いため	野菜類	0.3	4%
303	長ねぎ（根深ねぎ・生）	野菜類	0.3	4%
304	とうもろこしスイートコーン未熟種子カーネル冷凍	野菜類	0.3	4%
305	とうがん果実ゆで	野菜類	0.3	4%
306	ねぎ根深ねぎ葉軟白ゆで	野菜類	0.3	4%
307	ねぎ根深ねぎ葉軟白油いため	野菜類	0.3	4%
308	はくさい（生）	野菜類	0.3	4%
309	はくさい（ゆで）	野菜類	0.3	4%
310	ピーマン黄ピーマン果実生	野菜類	0.3	4%
311	はやとうり果実白色種生	野菜類	0.3	4%
312	はやとうり果実緑色種生	野菜類	0.3	4%
313	たまねぎ（生）	野菜類	0.3	4%
314	ピーマンオレンジピーマン果実生	野菜類	0.3	4%
315	たけのこ水煮缶詰	野菜類	0.3	4%
316	だいこん漬物みそ漬	野菜類	0.3	4%
317	はつかだいこん根生	野菜類	0.3	4%
318	だいこん漬物ぬかみそ漬	野菜類	0.3	4%
319	だいこん根皮なし生おろし	野菜類	0.3	4%
320	へちま果実生	野菜類	0.3	4%
321	ぜんまい生ぜんまい若芽ゆで	野菜類	0.3	4%
322	しょうが漬物甘酢漬	野菜類	0.3	4%
323	みつば切りみつば葉生	野菜類	0.3	4%
324	きゅうり漬物ピクルススイート型	野菜類	0.3	4%
325	にんじんミニキャロット根生	野菜類	0.3	4%
326	みょうがみょうがたけ茎葉生	野菜類	0.3	4%
327	きゅうり漬物ぬかみそ漬	野菜類	0.3	4%
328	きゅうり（生）	野菜類	0.3	4%
329	もやし（緑豆・ゆで）	野菜類	0.3	4%
330	かぼちゃそうめんかぼちゃ果実生	野菜類	0.3	4%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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