⚡ 調味料及び香辛料のナイアシンランキング（100g中）
糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 🥇 | 23 | |
| 🥈 | 22 | |
| 🥉 | 13 | |
| 4 | 12 | |
| 5 | 11 | |
| 6 | 8.5 | |
| 7 | 8 | |
| 8 | 7.9 | |
| 9 | 7.2 | |
| 10 | 7 | |
| 11 | 5.7 | |
| 12 | 5.5 | |
| 13 | その他 即席すまし汁推定値 | 5.1 |
| 14 | 4.6 | |
| 15 | 4.2 | |
| 16 | その他 ふりかけ たまご推定値 | 4.1 |
| 17 | 3.7 | |
| 18 | 3.4 | |
| 19 | 3.3 | |
| 20 | 2.9 | |
| 21 | 2.8 | |
| 22 | 2.7 | |
| 23 | 2.5 | |
| 24 | 2.4 | |
| 25 | 調味ソース ごまだれ推定値 | 2 |
| 26 | だし 顆粒おでん用推定値 | 2 |
| 27 | 2 | |
| 28 | みそ ごまみそ推定値 | 1.8 |
| 29 | 1.8 | |
| 30 | 1.7 |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）