糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 61 | みそ 減塩みそ | 1.1 |
| 62 | 固形コンソメ(ブイヨン) | 1.1 |
| 63 | 調味ソース マーボー豆腐の素 | 1 |
| 64 | 辛味調味料 トウバンジャン | 1 |
| 65 | しょうゆ(うすくち) | 1 |
| 66 | 調味ソース 魚醤油 しょっつる | 1 |
| 67 | 調味ソース ごま酢推定値 | 1 |
| 68 | 調味ソース テンメンジャン | 1 |
| 69 | ルウ ハヤシルウ | 1 |
| 70 | にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 1 |
| 71 | にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 1 |
| 72 | みそ 米みそ だし入りみそ | 0.9 |
| 73 | 調味ソース ゆずこしょう | 0.9 |
| 74 | しょうゆ しろしょうゆ | 0.9 |
| 75 | クローブ 粉 | 0.9 |
| 76 | だし かつお・昆布だし 荒節・昆布だし | 0.9 |
| 77 | だし ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 ストレートしょうゆ味推定値 | 0.9 |
| 78 | みそ 米みそ だし入りみそ 減塩 | 0.9 |
| 79 | みそ 即席みそ 粉末タイプ | 0.8 |
| 80 | みそ 辛子酢みそ推定値 | 0.8 |
| 81 | みそ 酢みそ推定値 | 0.8 |
| 82 | みそ 練りみそ推定値 | 0.8 |
| 83 | オイスターソース | 0.8 |
| 84 | しょうが おろし | 0.8 |
| 85 | しょうゆ うすくちしょうゆ 低塩 | 0.8 |
| 86 | ウスターソース お好み焼きソース | 0.8 |
| 87 | 調味ソース 焼き肉のたれ推定値 | 0.8 |
| 88 | 調味ソース 二杯酢推定値 | 0.7 |
| 89 | わさび 練り | 0.7 |
| 90 | 調味ソース ぽん酢しょうゆ 市販品 | 0.7 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)