糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 91 | こしょう 混合 粉 | 0.7 |
| 92 | だし かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし | 0.7 |
| 93 | 調味ソース 中華風合わせ酢推定値 | 0.6 |
| 94 | ウスターソース 濃厚ソース | 0.6 |
| 95 | 食酢 黒酢 | 0.6 |
| 96 | オニオンパウダー | 0.6 |
| 97 | だし しいたけだし | 0.6 |
| 98 | 調味ソース ぽん酢しょうゆ推定値 | 0.6 |
| 99 | ドレッシング 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング推定値 | 0.6 |
| 100 | ナツメグ 粉 | 0.5 |
| 101 | 調味ソース 焼き鳥のたれ推定値 | 0.5 |
| 102 | 調味ソース 三杯酢推定値 | 0.4 |
| 103 | 中濃ソース | 0.4 |
| 104 | しょうゆ 照りしょうゆ推定値 | 0.4 |
| 105 | ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシング 分離液状推定値 | 0.4 |
| 106 | みそ 即席みそ ペーストタイプ | 0.4 |
| 107 | 辛味調味料 チリペッパーソース | 0.3 |
| 108 | 調味ソース 焼きそば粉末ソース | 0.3 |
| 109 | だし なべつゆ ストレート しょうゆ味推定値 | 0.3 |
| 110 | だし 煮干しだし | 0.3 |
| 111 | 米酢 | 0.3 |
| 112 | ウスターソース | 0.3 |
| 113 | 調味ソース 冷やし中華のたれ | 0.3 |
| 114 | ドレッシング 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ | 0.3 |
| 115 | だし あごだし | 0.2 |
| 116 | 調味ソース ホワイトソース | 0.2 |
| 117 | 調味ソース すし酢 巻き寿司・箱寿司用推定値 | 0.2 |
| 118 | こしょう 白 粉 | 0.2 |
| 119 | 食酢 果実酢 バルサミコ酢 | 0.2 |
| 120 | にんにく おろし | 0.2 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)