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🐟 いも及びでん粉類のビタミンB6ランキング(100g中)

アミノ酸代謝・神経伝達物質合成に必要な水溶性ビタミン。たんぱく質を多く摂る人ほど必要量が増える。

#食品名ビタミンB6(mg)
🥇こんにゃく 精粉1.2
🥈じゃがいも 乾燥マッシュポテト1.01
🥉こんにゃく 凍みこんにゃく 乾0.48
4さつまいも 蒸し切干0.41
5じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもの0.35
6さつまいも 塊根 皮なし 焼き0.33
7やまのいも だいじょ 塊根 生0.28
8さつまいも(皮なし・蒸し)0.27
9さつまいも(皮なし・生)0.26
10じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 生を揚げたもの0.24
11じゃがいも(皮なし・蒸し)0.22
12じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト 生を揚げたもの0.22
13さといも やつがしら 球茎 生0.22
14さといも みずいも 球茎 生0.21
15さといも セレベス 球茎 生0.21
16さといも たけのこいも 球茎 生0.21
17さつまいも 塊根 皮つき 生0.2
18じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理0.2
19じゃがいも(皮なし・生)0.2
20じゃがいも 塊茎 皮つき 生0.2
21さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら0.2
22さつまいも 塊根 皮つき 蒸し0.2
23じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理0.19
24じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮0.18
25さつまいも むらさきいも 塊根 皮なし 生0.18
26やまのいも じねんじょ 塊根 生0.18
27さといも みずいも 球茎 水煮0.17
28さといも やつがしら 球茎 水煮0.17
29アメリカほどいも 塊根 生0.16
30さつまいも むらさきいも 塊根 皮なし 蒸し0.16

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)