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🐟 野菜類のビタミンB6ランキング(100g中)

アミノ酸代謝・神経伝達物質合成に必要な水溶性ビタミン。たんぱく質を多く摂る人ほど必要量が増える。

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#食品名ビタミンB6(mg)
31(にんにく類) 茎にんにく 花茎 生0.31
32ブロッコリー 花序 生0.3
33くわい 塊茎 ゆで0.3
34(だいこん類) 切干しだいこん 乾0.29
35(にんにく類) 茎にんにく 花茎 ゆで0.28
36とうがらし 葉・果実 油いため0.28
37めたで 芽ばえ 生0.27
38(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 油いため0.27
39めキャベツ 結球葉 生0.27
40あさつき 葉 ゆで0.27
41からしな 塩漬0.27
42パセリ 葉 生0.27
43(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 生0.26
44(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生0.26
45ふだんそう 葉 生0.25
46とうがらし 葉・果実 生0.25
47からしな 葉 生0.25
48みずかけな 塩漬0.24
49リーキ りん茎葉 生0.24
50(だいこん類) かいわれだいこん 芽ばえ 生0.23
51はなっこりー 生0.23
52カリフラワー 花序 生0.23
53ホースラディシュ 根茎 生0.23
54(だいこん類) 漬物 ぬかみそ漬0.22
55(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 焼き0.22
56(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生0.22
57(だいこん類) 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬0.22
58めキャベツ 結球葉 ゆで0.22
59(だいこん類) 葉だいこん 葉 生0.22
60(なばな類) 洋種なばな 茎葉 生0.22

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)