| # | 食品名 | 水分(g) |
|---|---|---|
| 31 | さといも たけのこいも 球茎 生 | 73.4 |
| 32 | さといも みずいも 球茎 水煮 | 72 |
| 33 | やまのいも だいじょ 塊根 生 | 71.2 |
| 34 | やまのいも ながいも いちょういも 塊根 生 | 71.1 |
| 35 | さといも みずいも 球茎 生 | 70.5 |
| 36 | やまのいも じねんじょ 塊根 生 | 68.8 |
| 37 | でん粉製品 でん粉めん 生 | 67.4 |
| 38 | やまのいも ながいも やまといも 塊根 生 | 66.7 |
| 39 | でん粉製品 くずきり ゆで | 66.5 |
| 40 | さつまいも むらさきいも 塊根 皮なし 蒸し | 66.2 |
| 41 | さつまいも むらさきいも 塊根 皮なし 生 | 66 |
| 42 | さつまいも(皮なし・蒸し) | 65.6 |
| 43 | さつまいも(皮なし・生) | 65.6 |
| 44 | じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト 生を揚げたもの | 65.2 |
| 45 | さつまいも 塊根 皮つき 生 | 64.6 |
| 46 | さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 64.2 |
| 47 | じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 生を揚げたもの | 64.2 |
| 48 | さつまいも 塊根 皮なし 焼き | 58.1 |
| 49 | アメリカほどいも 塊根 ゆで | 57.1 |
| 50 | アメリカほどいも 塊根 生 | 56.5 |
| 51 | じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもの | 52.9 |
| 52 | さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら | 52.4 |
| 53 | さつまいも 蒸し切干 | 22.2 |
| 54 | でん粉 じゃがいもでん粉 | 18 |
| 55 | でん粉 さつまいもでん粉 | 17.5 |
| 56 | でん粉 おおうばゆりでん粉 | 16.2 |
| 57 | でん粉 キャッサバでん粉 | 14.2 |
| 58 | でん粉 くずでん粉 | 13.9 |
| 59 | でん粉 サゴでん粉 | 13.4 |
| 60 | でん粉 小麦でん粉 | 13.1 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)