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🌾 野菜類の食物繊維ランキング(100g中)

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

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#食品名食物繊維(g)
211ビーツ 根 生2.7
212(にら類) にら 葉 生2.7
213(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 油いため2.7
214(にんじん類) 葉にんじん 葉 生2.7
215(なす類) 漬物 塩漬2.7
216おかひじき 茎葉 ゆで2.7
217(ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 油いため2.7
218(にんじん類) ミニキャロット 根 生2.7
219(とうもろこし類) ヤングコーン 幼雌穂 生2.7
220わさび わさび漬2.7
221(みつば類) 切りみつば 葉 ゆで2.7
222(なす類) なす 果実 油いため2.6
223(だいこん類) 葉だいこん 葉 生2.6
224しろうり 漬物 奈良漬2.6
225いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆで2.6
226(にんじん類) にんじん グラッセ2.6
227そらまめ 未熟豆 生2.6
228ルッコラ 葉 生2.6
229リーキ りん茎葉 ゆで2.6
230にがうり 果実 生2.6
231さんとうさい 葉 ゆで2.5
232(えんどう類) スナップえんどう 若ざや 生2.5
233おかひじき 茎葉 生2.5
234クレソン 茎葉 生2.5
235キンサイ 茎葉 生2.5
236せり 茎葉 生2.5
237つわぶき 葉柄 生2.5
238(たいさい類) たいさい 塩漬2.5
239たかな 葉 生2.5
240(ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 生2.5

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)