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🌾 野菜類の食物繊維ランキング(100g中)

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

#食品名食物繊維(g)
271おおさかしろな 葉 ゆで2.2
272(キャベツ類) キャベツ 結球葉 油いため2.2
273(しょうが類) しょうが 漬物 酢漬2.2
274しろうり 漬物 塩漬2.2
275つるむらさき 茎葉 生2.2
276ながさきはくさい 葉 生2.2
277(なす類) なす 果実 生2.2
278はくさい 漬物 キムチ2.2
279(もやし類) だいずもやし ゆで2.2
280(だいこん類) 漬物 みそ漬2.1
281アスパラガス 若茎 油いため2.1
282(なす類) なす 果実 ゆで2.1
283アスパラガス 若茎 ゆで2.1
284(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生2.1
285タアサイ 葉 ゆで2.1
286ずいき 生ずいき ゆで2.1
287(みょうが類) みょうが 花穂 生2.1
288(にら類) 黄にら 葉 生2
289かぶ 漬物 塩漬 根 皮なし2
290かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき2
291トレビス 葉 生2
292(キャベツ類) キャベツ 結球葉 ゆで2
293のざわな 葉 生2
294れんこん 根茎 生2
295(レタス類) サンチュ 葉 生2
296(レタス類) サニーレタス 葉 生2
297コールラビ 球茎 生1.9
298タアサイ 葉 生1.9
299(だいこん類) かいわれだいこん 芽ばえ 生1.9
300(なす類) なす 果実 天ぷら1.9

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)