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🌾 野菜類の食物繊維ランキング(100g中)

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

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#食品名食物繊維(g)
331ずいき 生ずいき 生1.6
332はやとうり 果実 白色種 塩漬1.6
333(キャベツ類) グリーンボール 結球葉 生1.6
334(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 生1.6
335(だいこん類) 漬物 べったら漬1.6
336(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 油いため1.6
337(たいさい類) たいさい 葉 生1.6
338(もやし類) ブラックマッペもやし ゆで1.6
339(だいこん類) だいこん 根 皮つき ゆで1.6
340(ピーマン類) トマピー 果実 生1.6
341かぶ 根 皮つき 生1.5
342きゅうり 漬物 ぬかみそ漬1.5
343チンゲンサイ 葉 ゆで1.5
344とうがん 果実 ゆで1.5
345セロリ 葉柄 生1.5
346(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生1.5
347(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 水さらし1.5
348(かぼちゃ類) そうめんかぼちゃ 果実 生1.5
349へちま 果実 ゆで1.5
350(もやし類) ブラックマッペもやし 生1.5
351(もやし類) りょくとうもやし ゆで1.5
352(トマト類) 赤色ミニトマト 果実 生1.4
353はくさい 結球葉 ゆで1.4
354チンゲンサイ 葉 油いため1.4
355きゅうり 漬物 ピクルス サワー型1.4
356(もやし類) アルファルファもやし 生1.4
357かぶ 根 皮なし 生1.4
358(だいこん類) だいこん 根 皮つき 生1.4
359(うど類) うど 茎 生1.4
360(もやし類) りょくとうもやし 生1.3

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)