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🌾 野菜類の食物繊維ランキング(100g中)

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

#食品名食物繊維(g)
331(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 生1.6
332(ピーマン類) 赤ピーマン 果実 油いため1.6
333(ピーマン類) トマピー 果実 生1.6
334(だいこん類) 漬物 べったら漬1.6
335(だいこん類) だいこん 根 皮つき ゆで1.6
336ずいき 生ずいき 生1.6
337(もやし類) ブラックマッペもやし ゆで1.6
338(しょうが類) 葉しょうが 根茎 生1.6
339(キャベツ類) グリーンボール 結球葉 生1.6
340(うど類) うど 茎 水さらし1.6
341(もやし類) りょくとうもやし ゆで1.5
342きゅうり 漬物 ぬかみそ漬1.5
343(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生1.5
344セロリ 葉柄 生1.5
345へちま 果実 ゆで1.5
346(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 水さらし1.5
347(かぼちゃ類) そうめんかぼちゃ 果実 生1.5
348チンゲンサイ 葉 ゆで1.5
349(もやし類) ブラックマッペもやし 生1.5
350とうがん 果実 ゆで1.5
351かぶ 根 皮つき 生1.5
352はくさい 結球葉 ゆで1.4
353チンゲンサイ 葉 油いため1.4
354(もやし類) アルファルファもやし 生1.4
355(だいこん類) だいこん 根 皮つき 生1.4
356きゅうり 漬物 ピクルス サワー型1.4
357かぶ 根 皮なし 生1.4
358(うど類) うど 茎 生1.4
359(トマト類) 赤色ミニトマト 果実 生1.4
360(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 油いため1.3

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)