| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 31 | うさぎ 肉 赤肉 生 | 8.5 |
| 32 | にわとり 親 むね 皮なし 生 | 8.4 |
| 33 | きじ 肉 皮なし 生 | 8.4 |
| 34 | ほろほろちょう 肉 皮なし 生 | 8.2 |
| 35 | ぶた ひき肉 焼き | 8.1 |
| 36 | ぶた 中型種肉 もも 赤肉 生 | 8.1 |
| 37 | めんよう ラム ロース 皮下脂肪なし 生 | 8.1 |
| 38 | ぶた 大型種肉 ロース 皮下脂肪なし 生 | 8 |
| 39 | しか あかしか 赤肉 生 | 8 |
| 40 | しか にほんじか えぞしか 赤肉 生 | 7.9 |
| 41 | ぶた 中型種肉 ロース 皮下脂肪なし 生 | 7.9 |
| 42 | にわとり 親 むね 皮つき 生 | 7.9 |
| 43 | かも あひる 肉 皮なし 生 | 7.9 |
| 44 | ぶた 中型種肉 もも 皮下脂肪なし 生 | 7.8 |
| 45 | うし 乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし 焼き | 7.6 |
| 46 | うし 加工品 コンビーフ缶詰 | 7.6 |
| 47 | ぶた ハム類 生ハム 長期熟成 | 7.6 |
| 48 | めんよう ラム もも 脂身つき 焼き | 7.4 |
| 49 | ロースハム | 7.3 |
| 50 | 豚ロース（脂身つき・生） | 7.3 |
| 51 | ぶた 中型種肉 もも 脂身つき 生 | 7.2 |
| 52 | めんよう マトン ロース 皮下脂肪なし 生 | 7.2 |
| 53 | ぶた 中型種肉 ロース 脂身つき 生 | 7.1 |
| 54 | ぶた 大型種肉 ヒレ 赤肉 とんかつ | 7.1 |
| 55 | ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき とんかつ | 7 |
| 56 | しちめんちょう 肉 皮なし 生 | 7 |
| 57 | 豚ヒレ肉（赤肉・生） | 6.9 |
| 58 | めんよう ラム もも 脂身つき 生 | 6.9 |
| 59 | しか にほんじか 赤肉 生 | 6.9 |
| 60 | 手羽元（皮つき・生） | 6.9 |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）