🔋 穀類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
🥇	こめその他米ぬか	穀類	3.12	260%
🥈	こむぎその他小麦はいが	穀類	1.82	152%
🥉	こむぎ即席めん類即席中華めん油揚げ味付け	穀類	1.46	122%
4	こむぎ即席めん類中華スタイル即席カップめん油揚げ塩味乾添付調味料等を含むもの	穀類	0.9	75%
5	こむぎ即席めん類中華スタイル即席カップめん油揚げしょうゆ味乾添付調味料等を含むもの	穀類	0.61	51%
6	あわ精白粒	穀類	0.56	47%
7	こむぎ即席めん類即席中華めん油揚げ乾添付調味料等を含むもの	穀類	0.55	46%
8	そばそば粉表層粉	穀類	0.5	42%
9	こむぎ玄穀輸入軟質	穀類	0.49	41%
10	こむぎ即席めん類中華スタイル即席カップめん油揚げ焼きそば乾添付調味料等を含むもの	穀類	0.48	40%
11	ライむぎ全粒粉	穀類	0.47	39%
12	そばそば粉全層粉	穀類	0.46	38%
13	キヌア玄穀	穀類	0.45	38%
14	そばそば米	穀類	0.42	35%
15	こむぎ玄穀国産普通	穀類	0.41	34%
16	こめうるち米製品アルファ化米学校給食用強化品	穀類	0.41	34%
17	こめ陸稲穀粒玄米	穀類	0.41	34%
18	こめ水稲穀粒玄米	穀類	0.41	34%
19	こめ水稲穀粒黒米	穀類	0.39	33%
20	こめ水稲穀粒赤米	穀類	0.38	32%
21	そば干しそば乾	穀類	0.37	31%
22	こむぎ玄穀輸入硬質	穀類	0.35	29%
23	そばそば粉中層粉	穀類	0.35	29%
24	もろこし玄穀	穀類	0.35	29%
25	こめ水稲穀粒発芽玄米	穀類	0.35	29%
26	こむぎ小麦粉強力粉全粒粉	穀類	0.34	28%
27	きび精白粒	穀類	0.34	28%
28	とうもろこし玄穀黄色種	穀類	0.3	25%
29	とうもろこし玄穀白色種	穀類	0.3	25%
30	こめ陸稲穀粒半つき米	穀類	0.3	25%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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