| # | 食品名 | ビタミンB1(mg) |
|---|---|---|
| 🥇 | こめ その他 米ぬか | 3.12 |
| 🥈 | こむぎ その他 小麦はいが | 1.82 |
| 🥉 | こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ味付け | 1.46 |
| 4 | こむぎ 即席めん類 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 添付調味料等を含むもの | 0.9 |
| 5 | こむぎ 即席めん類 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 添付調味料等を含むもの | 0.61 |
| 6 | あわ 精白粒 | 0.56 |
| 7 | こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含むもの | 0.55 |
| 8 | そば そば粉 表層粉 | 0.5 |
| 9 | こむぎ 玄穀 輸入 軟質 | 0.49 |
| 10 | こむぎ 即席めん類 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 添付調味料等を含むもの | 0.48 |
| 11 | ライむぎ 全粒粉 | 0.47 |
| 12 | そば そば粉 全層粉 | 0.46 |
| 13 | キヌア 玄穀 | 0.45 |
| 14 | そば そば米 | 0.42 |
| 15 | こめ うるち米製品 アルファ化米 学校給食用強化品 | 0.41 |
| 16 | こめ 水稲穀粒 玄米 | 0.41 |
| 17 | こむぎ 玄穀 国産 普通 | 0.41 |
| 18 | こめ 陸稲穀粒 玄米 | 0.41 |
| 19 | こめ 水稲穀粒 黒米 | 0.39 |
| 20 | こめ 水稲穀粒 赤米 | 0.38 |
| 21 | そば 干しそば 乾 | 0.37 |
| 22 | そば そば粉 中層粉 | 0.35 |
| 23 | もろこし 玄穀 | 0.35 |
| 24 | こめ 水稲穀粒 発芽玄米 | 0.35 |
| 25 | こむぎ 玄穀 輸入 硬質 | 0.35 |
| 26 | きび 精白粒 | 0.34 |
| 27 | こむぎ 小麦粉 強力粉 全粒粉 | 0.34 |
| 28 | こめ 水稲穀粒 半つき米 | 0.3 |
| 29 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 0.3 |
| 30 | こめ 陸稲穀粒 半つき米 | 0.3 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)