🔋 豆類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
31	えんどう塩豆	豆類	0.2	17%
32	ささげ全粒ゆで	豆類	0.2	17%
33	レンズまめ全粒ゆで	豆類	0.2	17%
34	りょくとう全粒ゆで	豆類	0.19	16%
35	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆国産ゆで	豆類	0.17	14%
36	だいずその他湯葉生	豆類	0.17	14%
37	つるあずき全粒ゆで	豆類	0.16	13%
38	ひよこまめ全粒ゆで	豆類	0.16	13%
39	だいず豆腐・油揚げ類充てん豆腐	豆類	0.15	13%
40	だいず全粒・全粒製品蒸し大豆黄大豆	豆類	0.15	13%
41	あずき（ゆで）	豆類	0.15	13%
42	だいず全粒・全粒製品いり大豆青大豆	豆類	0.15	13%
43	べにばないんげん全粒ゆで	豆類	0.14	12%
44	だいず納豆類挽きわり納豆	豆類	0.14	12%
45	だいず全粒・全粒製品全粒黒大豆国産ゆで	豆類	0.14	12%
46	だいず全粒・全粒製品いり大豆黄大豆	豆類	0.14	12%
47	だいず全粒・全粒製品きな粉砂糖入り青きな粉推定値	豆類	0.14	12%
48	だいず豆腐・油揚げ類豆腐竹輪焼き	豆類	0.13	11%
49	だいず全粒・全粒製品全粒青大豆国産ゆで	豆類	0.13	11%
50	だいずその他金山寺みそ	豆類	0.12	10%
51	だいず全粒・全粒製品いり大豆黒大豆	豆類	0.12	10%
52	だいず豆腐・油揚げ類豆腐竹輪蒸し	豆類	0.12	10%
53	だいずその他大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分無調整タイプ	豆類	0.11	9%
54	おから（生）	豆類	0.11	9%
55	だいず豆腐・油揚げ類絹ごし豆腐凝固剤：硫酸カルシウム	豆類	0.11	9%
56	絹ごし豆腐	豆類	0.11	9%
57	だいずその他ひしおみそ	豆類	0.11	9%
58	だいず豆腐・油揚げ類絹ごし豆腐凝固剤：塩化マグネシウム	豆類	0.11	9%
59	だいずその他大豆たんぱく分離大豆たんぱく塩分調整タイプ	豆類	0.11	9%
60	だいず豆腐・油揚げ類沖縄豆腐	豆類	0.1	8%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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