🔋 豆類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
61	だいず豆腐・油揚げ類ゆし豆腐	豆類	0.1	8%
62	らいまめ全粒ゆで	豆類	0.1	8%
63	だいず豆腐・油揚げ類ろくじょう豆腐	豆類	0.1	8%
64	そらまめフライビーンズ	豆類	0.1	8%
65	だいず豆腐・油揚げ類木綿豆腐凝固剤：塩化マグネシウム	豆類	0.09	8%
66	木綿豆腐	豆類	0.09	8%
67	だいず全粒・全粒製品ぶどう豆	豆類	0.09	8%
68	だいず豆腐・油揚げ類木綿豆腐凝固剤：硫酸カルシウム	豆類	0.09	8%
69	だいず納豆類五斗納豆	豆類	0.08	7%
70	納豆（糸引き納豆）	豆類	0.07	6%
71	調製豆乳	豆類	0.07	6%
72	だいずその他テンペ	豆類	0.07	6%
73	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆脱皮大豆	豆類	0.07	6%
74	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆全粒大豆	豆類	0.07	6%
75	だいず豆腐・油揚げ類ソフト豆腐	豆類	0.07	6%
76	だいず豆腐・油揚げ類焼き豆腐	豆類	0.07	6%
77	生揚げ（厚揚げ）	豆類	0.07	6%
78	油揚げ（生）	豆類	0.06	5%
79	そらまめしょうゆ豆	豆類	0.06	5%
80	だいずその他湯葉干し湯戻し	豆類	0.05	4%
81	だいず豆腐・油揚げ類油揚げ油抜き焼き	豆類	0.04	3%
82	だいず全粒・全粒製品きな粉砂糖入りきな粉推定値	豆類	0.04	3%
83	だいず豆腐・油揚げ類油揚げ油抜き生	豆類	0.04	3%
84	だいず納豆類寺納豆	豆類	0.04	3%
85	だいず豆腐・油揚げ類がんもどき	豆類	0.03	3%
86	いんげんまめうずら豆	豆類	0.03	3%
87	だいず全粒・全粒製品大豆はいが	豆類	0.03	3%
88	豆乳（無調整）	豆類	0.03	3%
89	あずきゆで小豆缶詰	豆類	0.02	2%
90	だいず豆腐・油揚げ類豆腐よう	豆類	0.02	2%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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