🔋 豆類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
61	だいず［豆腐・油揚げ類］ゆし豆腐	豆類	0.1	8%
62	らいまめ全粒ゆで	豆類	0.1	8%
63	だいず［豆腐・油揚げ類］ろくじょう豆腐	豆類	0.1	8%
64	そらまめフライビーンズ	豆類	0.1	8%
65	だいず［豆腐・油揚げ類］木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム）	豆類	0.09	8%
66	だいず［豆腐・油揚げ類］木綿豆腐	豆類	0.09	8%
67	だいず［全粒・全粒製品］ぶどう豆	豆類	0.09	8%
68	だいず［豆腐・油揚げ類］木綿豆腐（凝固剤：硫酸カルシウム）	豆類	0.09	8%
69	だいず［納豆類］五斗納豆	豆類	0.08	7%
70	だいず［納豆類］糸引き納豆	豆類	0.07	6%
71	だいず［その他］豆乳調製豆乳	豆類	0.07	6%
72	だいず［その他］テンペ	豆類	0.07	6%
73	だいず［全粒・全粒製品］きな粉黄大豆脱皮大豆	豆類	0.07	6%
74	だいず［全粒・全粒製品］きな粉黄大豆全粒大豆	豆類	0.07	6%
75	だいず［豆腐・油揚げ類］ソフト豆腐	豆類	0.07	6%
76	だいず［豆腐・油揚げ類］焼き豆腐	豆類	0.07	6%
77	だいず［豆腐・油揚げ類］生揚げ	豆類	0.07	6%
78	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ生	豆類	0.06	5%
79	そらまめしょうゆ豆	豆類	0.06	5%
80	だいず［その他］湯葉干し湯戻し	豆類	0.05	4%
81	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ油抜き焼き	豆類	0.04	3%
82	だいず［全粒・全粒製品］きな粉（砂糖入り）きな粉推定値	豆類	0.04	3%
83	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ油抜き生	豆類	0.04	3%
84	だいず［納豆類］寺納豆	豆類	0.04	3%
85	だいず［豆腐・油揚げ類］がんもどき	豆類	0.03	3%
86	いんげんまめうずら豆	豆類	0.03	3%
87	だいず［全粒・全粒製品］大豆はいが	豆類	0.03	3%
88	だいず［その他］豆乳豆乳	豆類	0.03	3%
89	あずきゆで小豆缶詰	豆類	0.02	2%
90	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐よう	豆類	0.02	2%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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