🔋 野菜類のビタミンB1ランキング（100g中）

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

#	食品名	カテゴリ	ビタミンB1(mg)	DRV%
241	リーキりん茎葉ゆで	野菜類	0.05	4%
242	わけぎ葉ゆで	野菜類	0.05	4%
243	白菜キムチ	野菜類	0.04	3%
244	ザーサイ漬物	野菜類	0.04	3%
245	えんどうグリンピース水煮缶詰	野菜類	0.04	3%
246	さんとうさい塩漬	野菜類	0.04	3%
247	せり茎葉生	野菜類	0.04	3%
248	こまつな（ゆで）	野菜類	0.04	3%
249	ピーマン黄ピーマン果実油いため	野菜類	0.04	3%
250	ひのな根・茎葉甘酢漬	野菜類	0.04	3%
251	にんじんミニキャロット根生	野菜類	0.04	3%
252	ビーツ根ゆで	野菜類	0.04	3%
253	なす（ゆで）	野菜類	0.04	3%
254	ピーマンオレンジピーマン果実生	野菜類	0.04	3%
255	トレビス葉生	野菜類	0.04	3%
256	ピーマン黄ピーマン果実生	野菜類	0.04	3%
257	にんじん根冷凍	野菜類	0.04	3%
258	たまねぎりん茎油いため	野菜類	0.04	3%
259	にんじん根冷凍油いため	野菜類	0.04	3%
260	たまねぎ（生）	野菜類	0.04	3%
261	ルバーブ葉柄生	野菜類	0.04	3%
262	トマト加工品トマトジュース食塩無添加	野菜類	0.04	3%
263	トマト加工品トマトジュース食塩添加	野菜類	0.04	3%
264	キャベツ（生）	野菜類	0.04	3%
265	おかひじき茎葉ゆで	野菜類	0.04	3%
266	もやしブラックマッペもやし油いため	野菜類	0.04	3%
267	もやし（緑豆・生）	野菜類	0.04	3%
268	もやしブラックマッペもやし生	野菜類	0.04	3%
269	たけのこ若茎ゆで	野菜類	0.04	3%
270	もやしだいずもやしゆで	野菜類	0.04	3%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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