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🧈 穀類の脂質ランキング(100g中)

細胞膜・ホルモンの材料となる必須栄養素。脂溶性ビタミンの吸収にも必要。

#食品名脂質(g)
61そば そば粉 表層粉3.6
62こむぎ [パン類] ぶどうパン3.5
63こむぎ [パン類] 山形食パン 食パン推定値3.5
64こむぎ [うどん・そうめん類] うどん 半生うどん推定値3.4
65こむぎ [パン類] ナン3.4
66こむぎ [ふ類] 焼きふ 車ふ3.4
67こむぎ [玄穀] 輸入 軟質3.3
68こむぎ [ふ類] 焼きふ 板ふ3.3
69こめ [水稲穀粒] 発芽玄米3.3
70きび 精白粒3.3
71ひえ 精白粒3.3
72こめ [水稲穀粒] 赤米3.3
73キヌア 玄穀3.2
74こめ [水稲穀粒] 黒米3.2
75こむぎ [玄穀] 国産 普通3.1
76そば そば粉 全層粉3.1
77こめ [うるち米製品] 米粉パン 小麦グルテン不使用のもの3.1
78こむぎ [その他] ピザ生地3
79こむぎ [玄穀] 輸入 硬質3
80こむぎ [小麦粉] 強力粉 全粒粉2.9
81こめ [うるち米製品] 玄米粉2.9
82とうもろこし コーンフラワー 黄色種2.8
83とうもろこし コーンフラワー 白色種2.8
84こむぎ [ふ類] 焼きふ 釜焼きふ2.7
85こめ [陸稲穀粒] 玄米2.7
86こめ [水稲穀粒] 玄米2.7
87そば そば粉 中層粉2.7
88ライむぎ 全粒粉2.7
89もろこし 精白粒2.6
90そば そば米2.5

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)