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🧈 野菜類の脂質ランキング(100g中)

細胞膜・ホルモンの材料となる必須栄養素。脂溶性ビタミンの吸収にも必要。

#食品名脂質(g)
91ずいき 干しずいき 乾0.4
92(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 焼き0.4
93(えんどう類) グリンピース 生0.4
94(しょうが類) しょうが 漬物 甘酢漬0.4
95ブロッコリー 花序 ゆで0.4
96(たまねぎ類) 葉たまねぎ りん茎及び葉 生0.4
97ほうれんそう 葉 冬採り 生0.4
98ルッコラ 葉 生0.4
99(レタス類) サンチュ 葉 生0.4
100コリアンダー 葉 生0.4
101(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 生0.4
102(にんじん類) きんとき 根 皮なし ゆで0.4
103ケール 葉 生0.4
104キンサイ 茎葉 ゆで0.4
105モロヘイヤ 茎葉 ゆで0.4
106キンサイ 茎葉 生0.4
107きゅうり 漬物 しょうゆ漬0.4
108(なばな類) 洋種なばな 茎葉 生0.4
109ぜんまい 生ぜんまい 若芽 ゆで0.4
110うるい 葉 生0.4
111(なばな類) 洋種なばな 茎葉 ゆで0.4
112(えんどう類) グリンピース 水煮缶詰0.4
113(えんどう類) トウミョウ 茎葉 生0.4
114(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 冷凍0.3
115(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 ゆで0.3
116(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生0.3
117(しょうが類) 新しょうが 根茎 生0.3
118(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁0.3
119(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生0.3
120しゅんぎく 葉 生0.3

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)